검색결과

  • [우리말 바루기] 김장할 때 ‘김칫속’을 찾지 마세요

    김장철을 맞아 주위에서 김치를 담갔다는 얘기가 속속 들려온다. 김치는 손이 많이 가는 음식 중 하나인데, 무를 채 썰어 파·젓갈·마늘·생강 등의 고명과 고춧가루에 버무린 뒤 배춧

    중앙일보

    2023.12.07 00:02

  • [우리말 바루기] ‘앙꼬’ 대신 ‘팥소’를 넣어요

    찐빵에 앙꼬가 빠진다면? 아마도 맛이 밍밍하기만 할 뿐 달콤한 찐빵의 묘미를 살려내지 못할 것이다. 그래서 어떤 일이나 현상, 생각 등에 가장 중요한 부분이 빠진 경우 ‘앙꼬 없

    중앙일보

    2020.02.13 00:03

  • [우리말 바루기] 사랑을 버무려요

    본격적인 겨울철로 접어들면서 각 가정에서는 김치를 담그는 손길이 분주하다. 소외된 이웃을 돕기 위한 사랑의 김장 담그기 행사도 곳곳에서 펼쳐지고 있다. 김치 담그는 법을 가르쳐 주

    중앙일보

    2010.12.03 00:12

  • [맞벌이 초보주부의 김장 성공 7일 작전]

    해마다 이맘때면 주부들이 치러야 하는 김장 행사. 주부에겐 1년치 가사 노동 가운데 정신적.신체적으로 가장 부담스런 일이다. 결혼 2년차 주부인 안상희(29.서울 마포구 망원동)씨

    중앙일보

    2001.11.16 00:00

  • KBS-2TV 요리쇼 진행 탤런트 이정섭씨

    “방송할 요리 종류는 제가 직접 정하죠.” KBS-2TV'이정섭의 요리쇼'(월~금 오전9시5분)에서 특유의 여자목소리로 수다를 떨며 요리솜씨를 과시하는 탤런트 이정섭(51). 이런

    중앙일보

    1997.03.10 00:00

  • 독안의 농익은 김치

    겨울이 익는다.마당 한 귀퉁이에 마련된 작은 화단에 그제 내린 잔설이 제 모양 그대로 앉아 있다.제법 강한 추위.덕'을 본 것이다.잔설은 무적처럼 침범해 화단 깊이 들어앉아 김치독

    중앙일보

    1997.02.01 00:00

  • 양념지정하는「주문김장」첫선

    겨울식탁의 터줏대감인 김장을 담그느라 가정마다 주부들이 모여 일손을 나누던 것은 이재 옛일. 대도시에선 김장도 주문시대로 접어들었다. 진미식품등 김치공장에서 가정용 김장의 주문을

    중앙일보

    1984.11.27 00:00

  • 새상품

    배추·무우에 넣어 버무리기만 하면 되는 김칫속이 개발, 시판되고 있다. 김칫속은 김치에 들어가는 각종 양념과 재료를 분말로 만들어 포장한 인스턴트식품. 김치메이커인 진미 식품이 개

    중앙일보

    1982.11.23 00:00

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