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  • 국만 끓이기엔 겨울 무 아깝다…무라페·무솜땀 이색 병절임

    국만 끓이기엔 겨울 무 아깝다…무라페·무솜땀 이색 병절임

    “그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.”    프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최

    중앙일보

    2022.12.19 14:26

  • [한 끗 리빙]한 달도 거뜬한 귤 보관법

    [한 끗 리빙]한 달도 거뜬한 귤 보관법

    수분을 많이 함유하고 있는 귤은 쉽게 상한다. 비닐봉지에 담아 상온에 놔두면 하루 이틀 만에도 무르고 하얗고 푸른곰팡이가 순식간에 피기도 한다. 아무리 조금 산다 해도 한꺼번에

    중앙일보

    2017.11.17 00:01

  • 이달의 웰빙식탁 ⑫ 감동젓무·귤물김치

    이달의 웰빙식탁 ⑫ 감동젓무·귤물김치

    곧 김장철이다. 과거에 김장은 겨울 대비를 위한 일상사였다. 1920대 초 일본인이 저술한 『조선의 제』라는 책엔 “가을 끝에 1년치의 김치를 담그기 때문에 집집마다 항아리를 사

    중앙일보

    2010.10.25 00:19

  • 눈 건강, 식이요법으로 다스리자

    눈의 피로를 위한 식이요법 사무직에 종사하는 사람이나 학생들이 시력을 과도하게 사용해 눈의 피로를 호소하는 경우가 많다. 이런 증상은 근거리에서 정밀작업을 하는 사람, 컴퓨터 근무

    중앙일보

    2001.03.08 09:50

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