-
"우리마을 최고야…"김장김치 제 맛내는 황천육젓 광천읍 옹암리 독배마을
한보시기 한보시기 정성들여 김장독에 차곡차곡 쌓이는 월동 밑반찬 보쌈김치, 김장김치의 제맛은 바로 간질(간맞추기)에 달려있다. 김치의 간질은 뭐라 해도 새우젓이 제격. 김치를 담근
-
사라져 가는 서울의 명물|마포 새우젓
마포 사람한테서는 새우젓 냄새가 난다고 할만큼 새우젓으로 이름났던 마포 새우젓 시장이 이제는 거의 자취를 감추고 고작 4개의 상회가 번창했던 시절을 기억한 채 사양의 길에 들어 서