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  • 당나귀 가죽 끓여 만든 아교 양귀비도 즐겨먹던 보음제

    당나귀 가죽 끓여 만든 아교 양귀비도 즐겨먹던 보음제

     ━ [新동의보감] 중국의 대표 보약  당나귀 가죽으로 만든 아교는 중국이 최고로 치는 보약이다. [중앙포토] 한국에 인삼(人蔘)이 있다면 중국에는 아교(阿膠)가 있다. 인삼과 아

    중앙선데이

    2017.05.07 02:42

  • [TBC(동양방송) 시간여행] 16회 불량식품

    [TBC(동양방송) 시간여행] 16회 불량식품

    납 꽃게, 멜라민 분유, 기생충 김치... 중국산 식품에 대한 안좋은 기억들이지요. 한국도 물자가 부족하고 위생 관념이 투철하지 않았던 60~70년대에는 불량 식품 제조가 꽤 빈

    중앙일보

    2010.10.22 10:50

  • 돼지기름 파동

    중국은 음식 대국(大國)이다.광활한 땅과 넓은 바다에서 얻어지는 갖가지 재료를 바탕으로 다채로운 음식문화가 발전해 왔다. 중국요리의 지역별 특색을 표현한 말로 남담(南淡)북함(北鹹

    중앙일보

    1996.02.01 00:00

  • 공업용으로 식용돼지기름 量産

    시중 상당수 중국음식점에서 쓰는 돼지기름(돈지).돈지쇼트닝유는 털이 그대로 박힌 돼지껍질과 내장을 원료로 만들어진 것으로드러났다.또 불결한 위생관리로 원료에 비닐봉지등까지 마구 섞

    중앙일보

    1996.01.30 00:00

  • 불량음식 먹이는 '양심불량 商魂'-돼지기름 파동 의미

    불순원료로 돈지(豚脂.돼지기름)와 돈지쇼트닝유(油)등 식용유지를 만들어 판 업체가 적발된 사건은 「우지(牛脂)라면파동」과비슷한 측면이 있다.공업용원료를 사용한 점에서 그렇다.89년

    중앙일보

    1996.01.30 00:00

  • 돼지기름 사용실태-제조공장에 원료 80%가 돼지껍질

    보건복지부가 공업용이나 사료용과 다를바 없다고 적발한 돼지기름.돈지쇼트닝유는 자장면등 비교적 저렴한 중국음식을 조리하는데주로 사용되고 있다. 중국음식을 즐겨먹는 시민들은『아무리 비

    중앙일보

    1996.01.30 00:00

  • 황산 탄 돼지기름 식용 공급/폐기한 기름 이용/중국음식점에 팔아

    ◎9억대 밀조업자 4명 구속 서울지검 동부지청 특수부(김각영부장·이상도검사)는 23일 비밀공장을 차려 놓고 도축장에서 나오는 산업폐기물인 폐돼지 기름덩어리 등에 공업용 황산을 넣어

    중앙일보

    1991.01.23 00:00

  • 식탁의 공포…부정식품

    아무리 단속해도 부정식품은 근절되지 않고 있다. 특히 가공 식품이 발달하는데 따라서 위험한 식품이 늘어가고 있으며 최근에는 자연 식품도 유해약품으로 물들이는 악덕업자가 늘어나 국민

    중앙일보

    1970.02.26 00:00

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