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[라이프 트렌드] 김치는 나트륨 덩어리 아닌 암·비만 막는 세계 5대 건강식
한 소비자단체가 시중에 많이 판매되는 포장 배추김치 15종의 영양 성분, 표시 사항, 안전성 등을 시험·평가해 발표했다. 발표 내용은 소비자에게 합리적인 구매 정보를 제공했지만
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서구인보다 대장암 발병 높은 한국인,주의해야 할 음식은?
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(20) 한국의 대장암 발병률은 세계 최고 수준이다. 대장암 발생률 급증의 원인은 서구식 식생활이다. [중앙포토] 소화기계 암 가운데 우
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당뇨환자 500만…패스트푸드 즐기는 10대가 위험하다
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(19) 먹는 것이 그 사람의 건강을 결정한다. 최근 10년간 한국인의 사망과 장애에 영향을 미치는 원인을 분석해 보니 식품으로 인한 건강위
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라면은 양은냄비에 끊여야 제맛? 건강엔 문제 없을까
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(18) 지난 24일 경기도 안산시 단원치매안심센터에서 치매 예방 수업이 진행 중이다. 강사를 따라 건강체조를 하는 노인들. 장진영 기자
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수은의 습격…수산물 내장, 덩치 큰 생선 조심하세요
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(16) 참치를 손질하는 모습. 미국의 한 소비자단체에서 '임신한 여성은 참치를 아예 먹지 않는 것이 좋다'는 발표를 했다.
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설탕덩어리 어린이 비타민, 1회 섭취량에 하루 당의 최고 28%
. 새콤달콤한 맛이 가미된 비타민 캔디. 뽀로로와 핑크퐁 같은 어린이가 좋아하는 캐릭터를 이용한 포장으로 아이들에게 인기다. 부모는 "그래도 사탕보다는 몸에 좋을 것"이라는 생각
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[건강한 가족] 삼시 세끼 삼계탕·장어·추어탕? 칼로리 과잉에 외려 몸 상해요
━ 고단백식 섭취 가이드 건강을 위해 단백질 식품을 챙겨 먹으라는 조언이 많다. 예컨대 노년기에 접어들거나 수술 후 회복 과정 중에는 적절한 영양 공급을 위해 단백질 식
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김치 칵테일, 김치 브런치 … 유럽에선 BTS 만큼 ‘핫’
━ [디지털 기획] 김치로드 김치 칵테일, 김치 브런치, 김치 샌드위치…. 최근 유럽 식당에서 팔리고 있는 김치 메뉴다. 6일 세계김치연구소에 따르면 유럽에서 판매되는
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[김치로드]김치 브런치에 김치 칵테일 한 잔…유럽이 내놓은 파격 김치 메뉴
김치 칵테일, 김치 브런치, 김치 샌드위치…. 최근 유럽 식당에서 팔리고 있는 김치 메뉴다. 오히려 한국에서는 찾아보기 힘든 메뉴다. 유럽에서 현지 식문화와 융합돼 나온 새로운
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유기농법, 알고 보니 지구온난화 막는 일도 하네
━ [더,오래] 임종한의 디톡스(10) " src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201810/
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[라면로드] 라면, 몸에 해로울까? 방부제·MSG도 안 쓴다는데···
한국인의 라면 사랑은 각별하다. 세계인스턴트라면협회(WINA)에 따르면 한국의 1인당 라면 소비량(2016년 기준)은 연간 76.1개로 전 세계에서 가장 많다. 1인당 평균 닷새
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[건강한 가족] 건강한 사람은 식물성·동물성 단백질 섭취 2대1 바람직
현명한 단백질 식단 짜기 단백질은 다량 영양소다. 체내에서 많은 양을 필요로 하는 영양소라는 의미다. 뼈와 근육은 물론 피부, 머리카락, 각종 장기를 생성·유지하는 데 꼭 필요하
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[라이프 트렌드] 비실비실한 당신 … 노화 시계 늦춘다
손으로 물건을 쥐는 힘이 부쩍 약해지고 걷다가 자주 넘어진다면 몸에서 근육이 점차 빠져나간다는 신호다. 근육 감소의 주범으로 노화가 꼽힌다. 나이가 들면서 단백질을 섭취해도 체
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발암 위험선 넘게 고기 먹는 남성 44%
[중앙포토] 한국 남성 10명 중 4명이 선진국에서 정한 섭취 제한 권고 기준을 초과해서 적색육·가공육을 섭취하는 것으로 나타났다. 이로 인해 자칫 대장암 같은 발암 위험이 올라
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[건강한 가족] 채식·육식 옹호 입씨름은 그만…영양 더하고 빼면 모두 건강식
영양·입맛 다 잡는 식사법 채식과 육식 중 어느 식단이 더 건강에 좋은지는 식품영양학계의 오랜 논쟁거리다. 채식을 하면 노폐물 배출이 용이한 반면 영양 불균형이 오기 쉽다. 육
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[라이프 트렌드] 비타민 14종, 미네랄 9종 한꺼번에 보충
중앙일보 선정 ‘건강기능식품 대상’③ 건강관리의 핵심은 ‘꾸준함’이다. 아무리 몸에 좋다는 운동을 하고 음식을 먹어도 단번에 효과를 보기는 어렵다. 보다 간편한 방법으로 부족한
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[건강한 가족] 단맛은 죄 없어요, 과일이든 초콜릿이든 많이 먹는 게 문제
단맛은 억울하다. 단맛을 내는 당분은 비만 등 성인병을 유발하는 건강의 적으로만 여겨지는 경우가 적지 않다. 단맛을 가급적 멀리하는 것이 건강한 식습관으로 통한다. 또 설탕·초
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당근·바나나·사과…과일과 채소 날로 먹어요 ‘정신건강에 더 좋아’
과일과 채소 [중앙포토] 과일과 채소는 요리하거나 가공해서 먹기보다 날로 먹을 때 정신건강에 더 좋을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 18일 뉴질랜드 언론에 따르면 뉴질랜
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영국 탄산음료에 '설탕세' 부과 시작…청소년 비만 감소 위해
[AP=연합뉴스] 영국 정부가 6일(현지시간)부터 설탕이 많이 들어간 탄산음료에 ‘설탕세'를 부과하기 시작했다. 어린이와 청소년의 비만을 막기 위해서다. 설탕세를 매기는 국가가
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무가당에도 ‘당’ 있다
━ 강재헌의 건강한 먹거리 편의점이나 슈퍼마켓에 가 보면, 다양한 식품들이 진열되어 고객의 선택을 기다리고 있다. 이들 식품 중 이왕이면 건강에 더 유익한 것을 고르는데
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[건강한 가족] 남들이 좋다는 건강기능식품 내게는 안 맞을 수도 있어요
━ 식약처 안전성 재평가로 본 주의점 장 건강과 다이어트를 위해 건강기능식품을 찾는 소비자가 적지 않다. 대표 원료는 프로바이오틱스, 가르시니아캄보지아·녹차 추출물
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[건강한 가족] 체지방·콜레스테롤 걱정 보이차가 덜어드립니다
━ 중국인 건강 비법 보이차 설 연휴가 끝났다. 명절은 기름진 음식과 과식·과음에 시달리는 시기다. 평소 유지하던 식단도 쉽게 무너진다. 명절은 건강과 체중 관리 측면에
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콜드브루 1잔만 마셔도 하루 카페인 섭취 초과…테이크아웃 커피 카페인 정보 '깜깜'
커피전문점과 편의점에서 파는 테이크아웃 원두커피의 카페인 함량 정보가 부족하다는 지적이 나왔다. 최근 유행하는 ‘콜드브루’ 커피의 경우 한 잔만 마셔도 하루 카페인 섭취 권고 수
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당·나트륨·포화지방 건강 불청객 3가지
━ 강재헌의 건강한 먹거리 2016년 우리나라 출생아의 기대수명은 남성은 79.3년, 여성은 85.4년이다. 하지만 이들이 질병 없이 건강한 상태로 보낼 수 있는 기간인