‘천진암 김장’
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![정관 스님 "음식은 탐내서 먹으면 병, 성글게 먹으면 약" [쿠킹]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202212/30/09768238-f7bb-48db-af6d-2f784fdc142d.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
정관 스님 "음식은 탐내서 먹으면 병, 성글게 먹으면 약" [쿠킹]
사찰 음식의 대가 정관 스님(백양사 천진암 주지)이 지난달 서울을 찾았다. 해비치호텔앤드리조트에서 운영하는 한식당 ‘수운’과 함께 준비한 ‘선한 테이블’을 위해서다. 정관 스님의
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사찰음식 대가 정관 스님이 도심 아파트 단지에 둥지를 튼 까닭
“세계에서 가장 고귀한 음식을 만들고 있다.” 지난 2015년 10월 뉴욕타임스가 ‘정관스님, 철학적 요리사’(Jeong Kwan, the Philosopher Chef)’라는
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사찰음식 ‘글로벌 스타’ 정관 스님의 천진암 김장
백양사 천진암에서 김장은 부처님 오신 날을 빼면 한 해 가장 큰 행사다. 요리하는 사람들은 누구나 가보고 싶어하는 작은 축제다. 음식 고수와 유명 요리사들이 전국에서 몰려온다
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온가족이 수확의 기쁨을 …서울시, 친환경 텃밭 분양
오는 3월부터 서울의 모든 초.중.고등학교에서 매달 넷째주 토요휴무제가 시행되는 등 주5일제가 본격화된다. 매달 1박2일의 여유를 어떻게 활용할 것인가. 서울시가 권하는 방법은
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