‘블랙아이보리커피’
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사향고양이가 만드는 루왁커피, 강아지는 못 만들까?

━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(48) 루왁 커피는 사향고양이(왼쪽)에게 커피 열매(오른쪽)를 먹이고, 그가 배설한 똥에서 원두를 골라내 만든다. 위즐 커피는 사

중앙일보

2019.07.30 10:00
달걀 노른자, 코끼리 배설물…개성 넘치는 동남아 커피

━ 동남아시아로 떠나는 커피 여행 커피 애호가 사이에서 산지를 찾아가 풍광을 즐기고 커피도 시음하는 분위기가 확산하고 있다. 동남아시아의 주요 커피 산지는 아프리카나 중

중앙일보

2019.06.13 00:51
이름만으로 '흥행코드' 새로운 강자들이 떴다

━ 2019 봄·여름 런던패션위크를 가다 지난달 17일(현지시간) 열린 버버리의 2019 봄·여름 컬렉션. 디자이너 리카르도 티시의 첫 런던 입성 무대로 주목을 받았다.

중앙선데이

2018.10.13 02:00
아편의 땅에서 커피 명산지로 … 치앙라이 희망 로드

태국 치앙라이 고산지대에서는 고품질의 아라비카 원두가 생산된다. 양보라 기자 태국 76개 주(Province) 중에서 가장 북쪽에 있는 치앙라이(Chiang Rai)는 고봉에

중앙선데이

2018.08.18 01:00
스칸디나비아 스타일 가고, 50년대 이탈리아풍 온다

세상이 온통 ‘복고’에 빠져 있다. 영화·드라마부터 음식, 패션과 인테리어까지 복고 스타일이 대유행이다. 이번엔 소형 가전제품 시장이다. 기능과 깔끔한 디자인을 중요하게 생각했던

중앙일보

2018.03.12 00:01
코끼리똥 커피는 어떤 맛?

코끼리 배설물에서 얻은 생두를 정제해 코끼리똥 커피, 블랙아이보리커피 원두를 얻는다. 코끼리똥 커피를 에스프레소 머신에서 추출하는 모습. 이른바 '코끼리똥 커피'로 불리는 ‘블랙

중앙일보

2017.11.30 15:35