‘롯데신선품질혁신센터’
검색결과
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'비계 삼겹살' 불똥 튈라…과감히 자르고 펼쳐 보여주는 그곳
지난 1일 한 온라인 커뮤니티에 올라온 ‘제주도 흑돼지 저도 비계 테러 당했어요’ 게시물 속 흑돼지 사진. 온라인 커뮤니티 캡처 최근 제주 유명 음식점에서 ‘비계 삼겹살’ 판
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삼겹살 비계도, 고객 리뷰도 AI에 분석시켜보니
롯데마트 신선품질혁신센터에 도입된 인공지능(AI) 선별기. 삼겹살의 지방 부분이 전체의 30%가 넘으면 걸러낸다. 사진 롯데마트 이마트는 지난해 말 인공지능(AI)을 활용한 리뷰
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알리, 마동석까지 데려왔다…쿠팡은 안녕하십니까 유료 전용
Today’s Topic‘중국불패’의 공습, 쿠팡은 괜찮습니까 대륙불패일까, 난공불락일까. 중국 3대 직구 앱 알리익스프레스·테무·쉬인의 공습이 거센 가운데 국내 쇼핑 앱(커머스
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고품질 한우 신속한 공급, 럼피스킨병 피했다
지난 24일 충북 증평의 롯데마트 신선품질혁신센터에서 프리미엄 한우 제품이 포장되는 모습. 2018년 연면적 5만6200㎡(약 1만7000평) 규모로 지어진 센터에서는 인근 충북
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‘프리미엄 한우’ 작업장 가보니…3주치 확보해 럼피스킨병도 비껴가
지난 24일 충북 증평 롯데 신설품질혁신센터에서 프리미엄 한우 제품이 포장되고 있다. 사진 롯데쇼핑 지난 24일 충북 증평 롯데마트 신선품질혁신센터. 2018년 완공한 연면적 5
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[포브스] 최영찬이 만난 혁신 리더(18) 이현우 은하수산 회장
수산물 가공업의 무한 혁신 수산물 가공·유통 기술의 발전은 회를 택배로 받아 집에서 즐기는 밀키트 시대를 열었다. 이현우 회장이 이끄는 은하수산은 국내 최초로 활어 필렛 기계