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영란횟집
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한우에 키조개·표고 ‘장흥 삼합’ 한입…입 안 가득 봄이 번진다
━ [일일오끼] 전남 장흥 장흥 앞바다는 득량만이다. 봄이면 온갖 해산물이 올라온다. 덕분에 밥상도 화려해진다. 제철 키조개와 바지락만으로도 진수성찬이 된다. 키조개의 두
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![[일일오끼] 사람보다 소가 많은 곳···한우가 키조개·표고 만난 날](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202104/01/19cdb722-380e-4107-890b-b1fdf48793b9.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[일일오끼] 사람보다 소가 많은 곳···한우가 키조개·표고 만난 날
갑오징어회를 쫄깃한 맛으로 먹는다면, 먹찜은 부드럽다. 고소하면서도 담백한 맛. 생양파와 궁합이 잘 맞는다. 먹물을 입가 묻힐 각오를 해야 한다. 한우삼합은 장흥산 키조개 관자,
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![[카드뉴스] 게미 있는 항구 목포로 떠난 맛 여행](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201808/30/8a9a9365-28c6-40ca-9334-65722493caf0.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[카드뉴스] 게미 있는 항구 목포로 떠난 맛 여행
━ 1. 복달임의 최고봉 민어 목포 시내 민어 전문 식당 중 1969년 문을 연 ‘영란횟집’이 제일 유명하다.하지만 ‘중앙횟집’과 ‘유림횟집’도 40년 내력을 자랑한다
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민어회ㆍ낙지연포탕ㆍ쑥꿀레ㆍ해초비빔밥ㆍ준치회… 목포는 맛있는 항구다
━ 일일오끼 ⑨ 목포 목포는 항구다. 수많은 배가 해종일 들락거리는 항구다. 목포의 밤 풍경을 상징하는 목포대교. 손민호 기자 남도 사투리에 ‘게미’라는 단어가 있다. ‘
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횟집 수족관서 헤엄친다?···그 민어, 민어일 리 없다
목포 '중앙횟집'의 민어 정식 상차림. 맨 앞의 음식이 부레와 데친 껍질이다. 바로 뒤가 바닷바람에 말린 민어찜이다. 민어회, 민어전, 민어초무침도 같이 나온다.
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“선생님 선물 고민 안 해 좋아” “더치페이 한국선 안 맞아”
부정청탁 및 금품수수 금지법(김영란법) 시행 1년(28일)을 앞두고 법 해석과 경제적 측면 등에서 논란이 계속되고 있지만 점차 뿌리를 내려 가고 있다는 평가다. 지난 20일 서울
![[일일오끼] 사람보다 소가 많은 곳···한우가 키조개·표고 만난 날](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202104/01/19cdb722-380e-4107-890b-b1fdf48793b9.gif/_ir_556x312_/aa.jpg)
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