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큰 맘먹고 만든 갈비찜, 소고기가 질기다고?…100% 성공 비결은 [쿠킹]

〈편집자주〉장바구니 물가가 오르며, 최근 주목받는 식재료가 있다. 담백한 맛과 고소한 육향의 우리소 육우(肉牛)다. 우리 땅에서 나고 자란 전문 고기소인 육우는 도축 즉시 냉장으

중앙일보

2024.06.14 10:00
이승철 한남대 총장 "해외 6개국과 공동 단과대 설립, 창업 인재 키울 것"

“미국 등 6개국 대학과 공동으로 단과대학을 설립한다. 이를 통해 공동으로 창업 교육과정을 운영할 계획이다. 또 캠퍼스 안에 정부 3개 부처, 지자체 등과 협력해 산업단지도 만든

중앙일보

2024.06.14 05:00
군백기 끝, 진한 허그 선물…전세계 아미 울린 뜨거운 BTS 진

방탄소년단 멤버 진이 13일 열린 팬미팅에서 노래를 부르고 있다. [사진 빅히트뮤직] “사랑하는 아미, 너무 보고 싶었습니다.” 방탄소년단(BTS) 맏형 진(32)이 4000여

중앙일보

2024.06.14 05:00
“희귀질환 아이, 4달째 검사도 못받아”…92개 환자단체 ‘휴진 철회’ 호소

“저희 아이는 시술이나 치료는커녕, 그 앞 단계에 불과한 조직검사도 못하고 있습니다. 전공의가 영영 돌아오지 않는다면, 저희 아이는 영영 조직 검사를 못하게 되는 걸까요?”

중앙일보

2024.06.13 17:19
성균관대 경영전문대학원, 지속가능·ESG경영 과목 신설

성균관대학교 경영전문대학원 EMBA는 국내 최고의 경쟁력을 갖춘 경영학 교육 기회를 제공하고 있다. 40년 역사를 자랑하는 성균관대 경영전문대학원 EMBA는 긴 역사만큼이나 많은

중앙일보

2024.06.13 15:55
"용어 몰라" 국민참여재판 73% 급감…'그림자 배심원' 해보니

서울 서부지법 형사11부(부장 배성중)는 특수상해 혐의로 구속기소된 한국계 미국인 최모(45)씨의 국민참여재판을 심리했다. 사진은 지난 2007년 모의 배심원 제도의 모습. 중앙

중앙일보

2024.06.13 10:00