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곰장어
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日 "쓸모 없다"며 버렸다…세계 유일 '기장 짚불 꼼장어' 탄생기
━ 현지 인문학자 14명이 풀어낸 『부산미각』 아는 만큼 보이고 아는 만큼 맛있다. 타지를 여행하는 방법 중 최고는 현지인의 안내를 받는 것이다. 부산대학교 중어중문학과
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시대 굴곡따라 ‘무용지용’…세계 유일 ‘기장 짚불 꼼장어’
━ 현지 인문학자 14명이 풀어낸 『부산미각』 아는 만큼 보이고 아는 만큼 맛있다. 타지를 여행하는 방법 중 최고는 현지인의 안내를 받는 것이다. 부산대학교 중어중문학과
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![[책꽂이] 진짜 나를 찾아라 外](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202405/11/9221b855-c856-4183-ae3f-e8dc50f45e04.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[책꽂이] 진짜 나를 찾아라 外
진짜 나를 찾아라 진짜 나를 찾아라(법정 지음, 샘터)=법정 스님이 1970년대 후반부터 2000년대까지 전국 각지에서 펼친 16회의 강연을 글로 풀어 실었다. 모두 이전에 책으
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미쉐린이 선택한 부산 식당…MZ 감성 맛집이었네
━ 2024 미쉐린 부산 빕구르망 선정 식당 세계적으로 유명한 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 2017
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특급호텔 단 한곳도 별 못받았다…부산 미쉐린 뜻밖 맛집, 어디
부산의 미쉐린 맛집은 어디일까? 세계적인 권위의 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 2017년 서울 편을 처음
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![[국민의 기업] [기고] 자연산 ‘통영 바다장어’의 소비시장 활성화를 기대하며](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202312/21/8cc6e860-9ed7-4a78-afe8-286e01ea3827.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[국민의 기업] [기고] 자연산 ‘통영 바다장어’의 소비시장 활성화를 기대하며
안휘성 (사)전국근해바다장어 생산자협회장 우리 바다에 서식하는 식용 바다장어는 붕장어·갯장어·먹장어로 구분된다. 이 중 붕장어의 생산량이 가장 많고 연중 생산·유통이 가능해 바다
![[책꽂이] 진짜 나를 찾아라 外](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202405/11/9221b855-c856-4183-ae3f-e8dc50f45e04.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[국민의 기업] [기고] 자연산 ‘통영 바다장어’의 소비시장 활성화를 기대하며](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202312/21/8cc6e860-9ed7-4a78-afe8-286e01ea3827.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[속보] 尹대통령-김기현 與대표, 월 2회 정기회동 한다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202303/14/2b2937ba-661c-415b-9d92-163e7a2401ae.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![CNN 꼽은 한국 최고의 섬···인생샷 부르는 '인싸 성지' 2곳[영상]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202107/24/ovp_c6661521-2768-4c2f-9824-5d73db800d94.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
