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  • [탈출!설음식] 우리 우리 설날은 집에서 상큼하게

    [탈출!설음식] 우리 우리 설날은 집에서 상큼하게

    뽀얀 사골국물에 동글한 흰떡과 주먹만 한 만두가 들어간 떡만둣국. 바삭하게 부쳐낸 녹두부침개와 넓적하게 펼친 쇠고기 산적. 생각만 해도 침 꿀꺽 넘어가는 명절음식입니다. 그러나 막

    중앙일보

    2007.02.15 15:06

  • 베이킹소다를 활용한 초간단 자연주의 살림법 '소다의 지혜'

    베이킹소다를 활용한 초간단 자연주의 살림법 '소다의 지혜'

    KBS 무엇이든 물어보세요, SBS 모닝와이드 방영 이후 주부들의 폭발적인 반응! 하루에 세 번 이상 만나는 주방 세제, 과일과 채소를 씻을 때 쓰는 세제, 세안이나 세수할 때 쓰

    중앙일보

    2006.07.24 16:49

  • [출산율1.08인구재앙막자] 프롤로그 … 18년 만에 아기 울음 서천 석동마을

    [출산율1.08인구재앙막자] 프롤로그 … 18년 만에 아기 울음 서천 석동마을

    '인구 재앙 막자' 특별섹션 매주 목요일 찾아갑니다 한국의 출산율이 1.08명까지 떨어졌습니다. 세계에서 가장 낮은 수준입니다. 저출산.고령화 대책을 준비하는 정부도 충격을 받았습

    중앙일보

    2006.05.17 15:32

  • 김치냉장고 100% 활용법

    김치냉장고의 성능이 상향 평준화 되면서 그냥 김치를 넣어두기만 해도 냉장고나 실내에서 보관할 때보다 훨씬 오랫동안 싱싱한 맛을 즐길 수 있게 됐다. 하지만 김치냉장고의 성능을 10

    중앙일보

    2005.10.31 13:00

  • [건강식품 김치] 맛은 깊게, 보관은 오래 김치냉장고 똑똑해졌네

    중국산 납 김치 사건에 이어 기생충 알 논란까지 불거지면서 김치냉장고 시장이 활기를 띠고 있다. 당초 생산업체들은 김치냉장고가 시장에 선보인 지 10년을 맞으면서 보급률이 60%를

    중앙일보

    2005.10.30 15:37

  • [Family/리빙] 냉동실에 고기만 얼린다고? 당신은 살림 1단

    살림 9단 주부는 냉동실을 어떻게 이용할까. 비법 중 하나는 값이 싸고 쉽게 구할 수 있는 제철 물건을 냉동실에 잘 보관해 입맛이 없거나 손님이 왔을 때 특별식으로 내놓는다는 것이

    중앙일보

    2005.09.11 20:27

  • [Family/리빙] 남은 밥 왜 버려요

    [Family/리빙] 남은 밥 왜 버려요

    식사를 준비하다 보면 밥이 남아 고심할 때가 있다. 남은 밥을 그냥 다시 데워 식탁에 올릴 경우 어째 정성이 부족한 것 같다. 찬 밥을 훌륭한 일품요리로 만드는 활용법을 모아보았

    중앙일보

    2005.09.06 21:23

  • [Family] 전자레인지 "이것이 궁금하다"

    [Family] 전자레인지 "이것이 궁금하다"

    불 없이도 음식을 익혀 먹을 수 있게 됐다고 해서 '주방의 혁명' '꿈의 가열기구'로 불리는 전자레인지. 지난해 미국 매사추세츠 공과대학(MIT)이 미국인 1400여명에게 '없으면

    중앙일보

    2004.11.22 09:17

  • [Family] 전자레인지 "이것이 궁금하다"

    [Family] 전자레인지 "이것이 궁금하다"

    ▶ 전자레인지에는 둥근 용기를 사용해야 음식의 일부만 가열되는 것을 피할 수 있다. 레인지 내부의 마이크로파는 각이 지거나 길다란 부위에 집중되기 때문. 서울 논현동의 위은실씨가

    중앙일보

    2004.11.21 17:46

  • [week& 특집 김장] 식탁 옆의 김장독 김치냉장고 80%만 채우세요

    [week& 특집 김장] 식탁 옆의 김장독 김치냉장고 80%만 채우세요

    처음 선보였을 땐 그저 상술이려니 했다. 산 주부들도 그저 냉장고에서 김치 냄새가 사라진 데 만족했다. 하지만 세상에 나온 지 10년 만에 김치냉장고는 가정의 필수품이 됐다. 겨

    중앙일보

    2004.11.18 15:18

  • 디지털 농사꾼

    경기도 화성군 남양면에서 농사를 짓는 홍승욱(46)씨. 검게 그을린 얼굴을 보면 영락없는 농민이다. 그러나 洪씨의 명함엔 사이버팜(eCyberFarm.com) 대표이사라는 다소

    중앙일보

    2002.11.04 00:00

  • 두부, 된장 & 청국장의 종류와 활용도

    두부 두부의 소화흡수율은 97%로 완전 단백질인 달걀의 소화흡수율에 결코 뒤지지 않는다. 콩 단백질의 소화흡수율 91%보다 오히려 더 앞서는 셈. 게다가 콩이 소화하는 데 많은 시

    중앙일보

    2002.04.17 17:14

  • [네이션와이드] 지리산 실상사 작은학교 청소년들

    지리산 자락에 자리잡은 실상사(實相寺). 구름에 덮인 천왕봉 흰이마가 손에 닿을듯 가까이 다가서는 깊은 산속 절이다(전북 남원시 산내면). 그러나 여느 절과 달리 경내 곳곳에서 활

    중앙일보

    2001.03.09 00:00

  • 한여름엔 식초가 보약보다 낫다

    ♣ 식초가 건강에 좋은 이유 8 인류가 사용하는 가장 오래된 조미료 중 하나가 바로 식초. 그런 식초가 요즘 건강식품으로 떠오르고 있는데, 새삼스러울 것은 없다. 동서양을 가릴 것

    중앙일보

    2000.11.24 13:51

  • 한여름엔 식초가 보약보다 낫다①…식초의 탁월한 효능

    ♣식초가 건강에 좋은 이유 8 인류가 사용하는 가장 오래된 조미료 중 하나가 바로 식초. 그런 식초가 요즘 건강식품으로 떠오르고 있는데, 새삼스러울 것은 없다. 동서양을 가릴 것

    중앙일보

    1999.08.16 11:06

  • '숯' 다양한 생활용도서 약리작용까지 효능 많아

    주부 권순자 (52) 씨는 얼마전 일산에 사는 사촌오빠 권상혁 (65) 씨 집을 방문했다가 밥솥에 숯덩이가 들어있는 것을 보고 깜짝 놀랐다. 장 담글 때나 예전에 아기가 태어난 집

    중앙일보

    1997.09.04 00:00

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