대광어

연일 30도를 오르내리는 무더위에 자칫 식욕이 없어지기 쉬운 계절. 서울청과시장과 수산시장에는 싱싱한 햇과일과 많은 생선이 쏟아져 나와 고객들의 구미를 돋우고 있다. 계속된 장마탓

제철 만난 「바다낚시」

초여름의 문턱을 넘어선 계절. 바야흐로 바다낚시가 꾼들을 유혹한다. 바다낚시는 원래 계절에 구애를 받지않으나 아무래도 시원한 바다를 즐기는데는 여름이 제철. 이제 「시즌」에 접어

생선

요즘 생선시정은 일년중 입하량도 가장 많고 값도 비교적 싼 편이므로 안정세를 유지, 경기가 활발하다. 이달말쯤이면 꽁치·멸치·조기등의 출하량이 줄어들지만 곧이어 갈치·고등어가 시장

(15)포

고기나 생선·조개류를 얇게 떠서 양념해서 말려 만드는 포는 우리 가정의 안주로 많이 쓰이는 저장 음식이다. 좋은 재료를 깔끔한 솜씨로 얼마큼 보기 좋고 맛있게 마련하여 간수하느냐가

전갱이 l2마리

농우가 원인 모를 병으로 하나. 둘씩 죽었다. 충북 화성군 내에서 있었던 일이다. 2년 동안 20여 마리가 그렇게 쓰려졌다. 뒤늦게 가축위생시험소에서 그 혈청위를 분석해본 결과 수

소풍 때 편리한 은박식기

자녀들의 소풍과 가족·회사 등의 주말「피큐닉」으로 주부들의 손이 한결 부산해질 때가 왔다. 이번 주에는 찬거리로 식탁에 오르면 봄철 입맛을 돋울 어물과 햇 채소들이 시장에 나와 시

우리 집의 추석 상차림

토란국과 송편으로 대표되는 추석상은 첫 가을 입맛을 돋우는 오붓한 식탁이 되어야 할 것이다. 가족과 모여드는 친지들에게 양보다는 춘기와 맛을 대접하게 평소의 조리법과 조금 다른 특

「레크리에이션」

싱그러운 해풍이 공해로 지친 도시민들의 몸과 마음을 깨끗이 해준다. 끝없는 바다 위에서 올렸다하면 월척이며 귀로에는 펄펄뛰는 생선을 즉석에서 회로 즐길 수 있어 바다낚시의 인기는

국내 판매 금지 검토하는 인기 높은 수출 농수산물

정부는 활선어 등 수출 전략 농수산 식료품의 국내 판매를 전면 금지 및 억제할 것을 검토 중이다. 국내 소비 전면 금지 대상 품목은 ▲굴 통조림 ▲참치 ▲장어·백합·소라 등 활선어

북괴, 일에 상담제의

【동경=조동오 특파원】일본과 북괴간에 합의각서가 서명된 후 북괴 측이 처음으로 대형상담을 일본측 일·조 무역 회에 해왔음이 28일 밝혀졌다. 북괴 측은 조선양식식료품수출입상사와 조

어물 값 10%올라 청과물도 곱이나

추석을 맞은 14일 서울수산시장(서대문구 의주로2가16)의 어물시세는 최고 30%의 오름세를 보여 평소보다 약 10%씩 올랐다. 특히 상등품인 민어는 3·75㎏(1관)당 2천원

타격 심한 수산업계

오징어, 낙지, 문어, 갈치 등 일부 연 근해 어 종의 콜레라로 인한 판금 조치 때문에 수산물의 국내외 소비가 크게 줄어들어 수산업계에 큰 타격을 주고 있다. 12일 수산청 및 수

불경기 몰고온 「콜레라」

창녕「콜레라」는 밀양 대구 부산 등 인접지역에서 위세를 떨치면서 오염지역에 불경기 바람을 몰고 있다. 방역당국은 14일 전국 해수욕장에 폐쇄령을 내려 「바캉스」업자들은 울상을 지었

도시락

들놀이 가서 먹는 음식은 아무거나 맛이 있다고 하지만 색색으로 맞춰 정성 들여 마련한 도시락은 한층 들놀이를 즐겁게 해줄 것이다 왕준련·유계완·한정혜씨 등 요리연구가와 함께 들놀이

생선에 협정가제

【부산】수산청은 15일 전략어종에 대한 협정가격제도를 실시키로하고 우선부산의 생선값을 묶었다. 이같은 조처는 수출활선어 값을 두고 생산자와 수출업자간의 엇갈린 주장을 조정하기 위해

전략어종 수출소동|국내수요 억제뒤의 부작용들

지난 1일부터 실시된 수산청의 전략어종 국내수요 억제조치(업자들은 적자를 주장)는 우리나라 수산업을 크게 위축시키고 있다. 수산청은 1·4분기의 대일 활선어 수출실적이 처음 목표했

고급 선어 수출차질

【부산】1일부터 정부가 도미 민어 방어 등 16개 전략 어종에 대한 국내 소비억제 시책을쓰자 부산을 비옷 전국 어시장은 어획물을 처분할 데를 잃어 마비상태에 빠지고 있다. 부산수산

◇동양화

▲두베=홍성민 ▲가을의 대화=백석탄 ▲적=김혜자 ▲전여=김미자 ▲정오=김화연 ▲와=이정 ▲바구니=오정혜 ▲백일=이석구 ▲청류=이창왕 ▲어=장철야 ▲산하=이상재 ▲하산유곡=오우태 ▲