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[육감토크⑤ 갈비탕] 갈빗대 오래 끓이면 국물 탁해져, 고기는 따로 찐다
이욱정 KBS ‘요리인류’ PD(왼쪽)와 최훈 ‘송추가마골인어반’ R&D 셰프가 갈비탕을 맛보고 있다.江南通新이 총 5회에 걸쳐 연재하는 ‘육감(肉感)토크’ 마지막 회입니다. 육감
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[江南人流]한국인 체형에 맞춘 옷 … 활동성·착용감 좋아
몸에 잘 맞는 슈트를 입은 것만큼 남자가 멋있어 보일 때도 없다. 여기서 주목해야 할 것은 ‘몸에 잘 맞아야 한다’는 점이다. 최근 오버사이즈가 유행한다지만 슈트만큼은 예나 지금이
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[江南人流] 올 가을 '체크' 바람이 분다
중후한 신사복에나 등장하던 체크무늬가 2017년 가을에는 여성을 온통 물들였다. 재킷은 물론 코트, 팬츠에 신발과 액세서리까지 다양한 체크무늬가 더해져 그야말로 체크의 전성시대라
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한국은 황우석 사태 이후 겹겹 규제 … “연구자들 거의 포기 상태”
━ 인류 10대 난제에 도전하다 ⑦ 유전체 혁명 한국의 유전체 연구와 기술은 세계 정상급 수준이다. 유전자가위 분야의 세계적 권위자이면서 툴젠의 최대주주 김진수 IBS
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남극·북극을 인류 최초 횡단 뒤 환경가 된 이유는
한반도 면적(22만㎢)의 60배가 넘는 북극과 남극(각 1400만㎢)의 평균 기온은 영하 30도다. 극지연구소에 따르면 이는 ‘동식물의 자생(自生)이 어렵고, 모든 액체가 얼어붙는
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[江南人流] 휴가지로 떠날 때 가져가야할 바캉스 아이템
두근두근-. 본격적인 휴가철이 코앞으로 다가왔다. 준비해야할 것이 한 두 가지가 아니지만 빼놓지 말아야 할 것이 있다. 바로 해변과 수영장에서 사용할 수 있는 아이템들이다. 자유로
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[江南人流]구두 디자이너가 럭셔리 가방 만든 까닭
배우 니콜 키드먼, 사라 제시카 파커, 모델 미란다 커 등 유명 스타들이 레드 카펫 행사가 있을 때 마다 앞다퉈 선택하는 구두가 있다. 런던을 주 무대로 활동하는 영국인 구두 디자
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[윤대현의 ‘마음아 아프지마’] 저항은 본능이다
윤대현서울대병원 강남센터정신건강의학과 교수‘모범생’ 우울증이 치료하기 더 어렵다. 열심히 일만 하며 살아온 40대 그녀, 남들이 부러워할 만한 사회적 위치에 올랐는데 갑자기 불안과
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[江南人流]아이돌 패션은 어떻게 '제2의 런웨이'가 됐나
2016년 10월 나온 방탄소년단 정규 2집 ‘WINGS’ 컨셉트 포토. 김서룡·프라다 등 컬렉션 의상으로 파자마룩을 연출했다. [사진 빅히트엔터테인먼트] '이 옷 어느 브랜드지
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[江南人流]쉬운데 어렵다, 화이트
누구나 하나쯤 갖고 있다. 그런데 입은 사람은 의외로 눈에 잘 띄지 않는다. 제대로 차려 입지 않으면 어딘가 촌스러운, 다시 말해 소화하기 어려운 옷이라서다. 바로 화이트 패션 이
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[江南人流]성형 안 했는데 … 예뻐지는 아이돌의 비밀
아이돌은 춤과 노래 등 실력 만큼이나 외모를 겸비할 것을 항상 요구받는다. 사진은 걸그룹 AOA. [사진 FNC 엔터테인먼트] “데뷔 초 매일 몸무게를 재는 탓에 없던 식탐이 생
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[江南人流] 만리장성서 요가 삼매경에 빠진 중국인
세계에서 가장 장대한 규모의 군사 시설물이자 대표적 관광 명소, 말할 것도 없이 중국의 만리장성이다. 그 장대한 공간에서 요가 매트를 하나 깔고 조용히 명상에 잠겼다. 만리장성에서
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“민주국가로 거듭난 한국 보면 우리가 흘렸던 피 헛되지 않아”
━ [김동률의 심쿵 인터뷰] 한국·터키 수교 60주년, 옥찰 주한 터키 대사 아르슬란 하칸 옥찰 주한 터키대사가 한·터키 수교 60주년을 맞아 터키대사관저에서 김동률 교수와 인
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[江南人流]향수처럼 만든 위스키, 어떤 맛일까
차가운 바람에 옷깃을 여미게 되는 요즘 날씨에 어울리는 술이 있다. 바로 위스키. 식도를 타고 내려가는 뜨거운 감촉에 추위는 물론 스트레스와 피로마저 사라진다. 전문가들은 “위스
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[江南人流]영국엔 품격 말고 유머도 있다.
국가에도 이미지가 있다. 이름만으로 연상되는 어떤 장면이다. 영국이라면 길거리 한 쪽 벽을 덮은 원색의 그래피티, 햇빛이 내리 쬐다 어느새 빗방울이 떨어지는 날씨, 격식을 따지면
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[interview] “그릇 모으다 강남 아파트 한 채 값 날렸죠”
| 자신 이름 딴 그릇가게 낸 ‘미셰린 1스타’ 셰프 노영희 서울 삼성동에 그릇가게 ‘노영희의 그릇(Roh02)’을 오픈한 노영희 셰프. 그는 오래 전부터 각종 그릇을 모아온 유명
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[cover story] 집은 당신의 옷이다…공간에 패션을 입히다
| 홈 컬렉션으로 영역 확장하는 럭셔리 패션 브랜드 럭셔리 보석 브랜드 불가리가 2012년 런던에 문을 연 불가리 호텔 앤 레지던스. 에메랄드·다이아몬드가 세팅된 불가리 목걸이·귀
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버버리, 버버리 그 이상을 탐하다
영국 런던 소호에 있는 메이커스 하우스에서 열린 버버리 2월 패션쇼.모델들이 케이프를 걸치고 피날레 워킹을 하고 있다. ‘케이프’ 한정판 서울 전시회 지난 2월 20일 영국 런던
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“빅데이터로 추천받은 책, 드론으로 받아보게 할 것”
김석환 예스24 대표. “전자책다운 전자책을 선보이겠다”고 했다. [사진 권혁재 사진전문기자] “디지털 환경에 특화된 디지털 콘텐트를 만들겠다.” 인터넷 서점 ‘예스24’의 김석
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what's new - 미세먼지 해결책의 모든 것
아침에 일어나 미세먼지 수치부터 확인할 정도로 요즘 우리는 미세먼지 공포 시대를 살고 있다. 공기청정기부터 식물 인테리어(플렌테리어) 용품, 화장품에 이르기까지 오염된 환경으로부터
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런웨이 대신 패션 편집매장으로 달려간 한국 디자이너들
텐소울 팝업스토어가 열린 홍콩 아이티 매장 내부. 홍콩의 유명 의류 편집매장에 한국 디자이너 10명의 옷이 걸렸다. 매장에 온 손님이 한국 디자이너의 옷을 구경하더니 그 중 하나
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공정한 백신공급 선언부터 무료 참가까지 국제반부패회의 기록
제19차 국제반부패회의(IACC) 폐막식 온라인 사전녹화가 진행된 지난 3일 권익위 직원들이 서울 강남구 코엑스에서 각국 회의 참가자들에게 손을 들어 인사하고 있다. 뉴스1
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한남동에선 이렇게 놀자
요즘 서울 한남동은 예전의 그 한남동이 아니다. 가봐야할 곳이 그득하다. 메인도로에 속속 생기고 있는 패션 브랜드 플래그십 스토어부터 시작해 '감각'으로 치자면 둘째 가면 서러울
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[江南人流] 향수, 단순할수록 강렬하다
2006년 이 향수가 처음 나왔을 때 사람들은 “충격적”이라고 평했다. 향수 강국으로 꼽히는 프랑스 향수도 아니었다. 스웨덴에서 갑자기 툭 튀어나온 향수 하나가 전에 보지 못한