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  • |예방첩경은 끓여먹는 것

    고온다습의 여름. 장마와 더위가 교차되면 세균의 번식이 왕성해지고 여기저기서 식중독사고와 설사환자가 속출하게 된다. 이는 소위 수인성 전염병이라는 장티푸스·이질·콜레라 등 전염성이

    중앙일보

    1982.07.17 00:00

  • 다가온 장마철…주변을 청결하게

    22일부터라고 예고되던 장마전선이일시 소강상태를 보이고 있지만, 예년에도 6월말이나 7월초에 시작되던 장마철이 곧 다가올 건망이다. 무덥고 축축하여 기분마저 우울해지기 쉬운 장마철

    중앙일보

    1981.06.24 00:00

  • 단맛이 적고 영양가 높아 야채「잼」|종류와 만드는 법을 알아본다

    식품오염에 크게 신경을 쓰고 있는 구미 각국에서는 최근 신선한 야채로 직접 집에서 만들어먹는 야채 「잼」이 인기가 있다. 당근·고구마·「토마토」·호박·완두콩등을 다양하게「잼」의 재

    중앙일보

    1981.02.28 00:00

  • (3)

    첫서리가 내리면 유자열매가 샛노랗게 익기 시작한다. 익기 시작하고 보름 남짓 유자의 한철이 시작된다. 김갑순교수(65·전이대문리대학장·서울서대문구북가좌동3의68) 댁에서는 20년전

    중앙일보

    1980.10.22 00:00

  • 무덥고 짜증나는 여름… 건강관리는 이렇게 | 몸은 쾌적하게, 마음은 느긋하게

    인간은 계절이 바뀌어 환경이 달라지는데 따라 적응해 나가는 능력과 지혜를 갖고 있다. 한국사람은 겨울의 영하 20도, 여름의 영상 30도 등 대략 섭씨 50도 내외에서 정상적인 활

    중앙일보

    1980.07.26 00:00

  • 식중독 예방무기는"청결"뿐

    세균이 불어난 식품을먹었을때 일어나는 세균성 식중독이 한창 위험한시기다. 구토·설사·복통등이 주증상으로서 2∼3일이면 가라앉는 가벼운 질병이긴하나 주부의부주의로 온가족이 고생하는수

    중앙일보

    1980.06.13 00:00

  • 식생활

    장마철에는 1년 중 식중독의 위험이 가장 많다. 세균이나 곰팡이가 무덥고 눅눅한 장마 때만 더욱 성하기 때문이다. 식품관리에 각별한 주의가 필요하다. 유독한 곰팡이는 주로 쌀·보리

    중앙일보

    1976.07.12 00:00

  • 플라스틱 용기|성질과 다루는 법

    「나일론」이 의생활의 혁명을 가져왔듯이 「플라스틱」은 우리들의 일상용기에 새로운 편의를 주고있다. 최근「플라스틱」제품은 썩지 않아 새로운 공해로 등장했다고는 하지만 튼튼하고 가볍고

    중앙일보

    1972.06.19 00:00

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