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부부끼리 간편 보양식
[여성중앙] 여름 무더위가 몰려오고 있다. 광고, TV, 화보 등 넘쳐나는 스케줄에 지친 차리다 부부는 각자 좋아하는 보양 재료를 활용해 간편 건강식을 만들어냈다. 낙지 한 마리가
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차승원처럼, 우럭탕수와 홍합짬뽕
[여성중앙] 차승원처럼, 우럭탕수와 홍합짬뽕 tvN 예능 ‘삼시세끼’에서 배우 차승원의 요리 솜씨는 대단했다. 직접 회를 뜨고 장어를 굽는 것은 물론, 우럭탕수와 짬뽕도 뚝딱. T
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나무 도마, 천 식탁보, 도자기 그릇, 리넨 앞치마 …
나무그릇에 담긴 제철 채소와 먹음직스러운 빵. ‘킨포크’ 하면 떠오르는 대표적인 상차림이다. 한식도 1인용 쟁반에 밥과 국, 반찬을 가지런히 차려내면 상차림이 달라진다. 킨포크가
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난 녹차키슈, 부부는 버섯리조토, 우린 딸기오이샐러드
킨포크 스타일의 식사를 즐기고 싶지만 막상 어떤 음식을 어떻게 먹어야 할지 모르는 사람이 많다. 하지만 킨포크 스타일의 테이블을 차리는 데 정해진 법칙은 없다. 자신만의 스타일대로
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킨포크 주방용품
나무그릇에 담긴 제철 채소와 먹음직스러운 빵. ‘킨포크’ 하면 떠오르는 대표적인 상차림이다. 한식도 1인용 쟁반에 밥과 국, 반찬을 가지런히차려내면 상차림이 달라진다. 킨포크가
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인원 맞춤형 킨포크 요리
킨포크 스타일의 식사를 즐기고 싶지만 막상 어떤 음식을 어떻게 먹어야 할지 모르는 사람이 많다. 하지만 킨포크 스타일의 테이블을 차리는 데 정해진 법칙은 없다. 자신만의 스타일대로
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[e칼럼] 집에서 만드는 까페음식 (2) 딸기팬케이크와 딸기차
바람이 차다. 30년 만의 폭설로 도시가 꽁꽁 얼어 붙었고 뚝 떨어진 기온 탓에 주위엔 감기환자가 속출하고 있다. 필자 역시 2010년을 맞이함과 동시에 감기를 얻어 며칠간 기침과
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[e칼럼] 막걸리와 함께하는 신년파티 (2) 키위막걸리칵테일과 참마구이샐러드
키위막걸리칵테일 언제부턴가 파티에는 와인이 꼭 등장하는 것 같다. 하지만 꼭 와인이어야 하는 법이라도 있나, 이번 파티만큼은 가격도 저렴하고 누구나 편안하게 즐길 수 있는 막걸리
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[e칼럼] 오리로 만든 특별식 (5)
오리의 기름에 포함된 불포화지방산은 우리 몸에는 좋지만 느끼하게 느껴질 때가 있다. 이럴 때는 향긋한 미나리나 아삭한 오이 등의 채소를 함께 곁들이면 좋다. 거기에 새콤달콤한 드레
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[e칼럼] 복분자로 만드는 요리 (6) 피크닉도시락
가까운 공원으로의 소풍이나 피서지로 떠나는 길에 간단히 먹을만한 간식거리를 소개한다. 평범한 샌드위치와 삼각김밥에 복분자생과와 복분자액으로 색과 맛을 내서 좀 더 특별한 도시락을
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[e칼럼] 복분자로 만드는 요리 (4) 다이어트를 위한 저칼로리 메뉴
복분자는 탄수화물을 분해하는 효소와 지방을 분해하는 효소를 억제한다. 덕분에 섭취하는 음식에 포함된 포도당과 지방산의 일부만을 흡수하고 나머지는 배출시킨다. 따라서 섭취하는 음식
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[e칼럼] 복분자로 만드는 요리 (2) 아이들을 위한 간식
복분자하면 복분자주를 주로 떠올리기 마련이라 어른들만 먹는 식품으로 생각하기 쉽다. 하지만 건강에 좋다하는 복분자를 4~50대 어른들만 즐기라는 법은 없다. 아이들을 위한 간식에도