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  • [건강한 가족] ‘하늘이 내린 보약’ 녹용, 발효 과정 거치니 효능·흡수율 극대화

    [건강한 가족] ‘하늘이 내린 보약’ 녹용, 발효 과정 거치니 효능·흡수율 극대화

     한국 음식은 세계에서 건강 음식으로 통한다. ‘K푸드’는 이미 한류의 큰 줄기로 자리 잡았다. K푸드가 세계적으로 인정받을 수 있었던 힘은 발효다. 우리에겐 전통·역사와 함께

    중앙일보

    2021.05.24 00:04

  • [건강한 우리집] 원기 북돋는 대표 보약재 녹용, 발효시키니 독성 줄고 효능 극대화

    [건강한 우리집] 원기 북돋는 대표 보약재 녹용, 발효시키니 독성 줄고 효능 극대화

    발효는 건강에 이로운 핵심 수단이다. 발효 과정에서 생성된 각종 미생물과 효소가 재료 본연의 가치를 높인다. 일정한 온도와 습도, 시간이 빚어내는 결과물은 재료가 가진 잠재력을

    중앙일보

    2020.09.29 00:06

  • 문명이 비켜간 산, 히말라야

    문명이 비켜간 산, 히말라야

    무엇인가 찾기 위해 산을 오른다는 말은 공허하다. 산에는 아무것도 없다. 앞에 펼쳐진 길보다는 뒤돌아보는 길이 아름다운 것처럼, 사람들은 뒤에 두고 떠난 것들의 소중함을 깨닫기

    중앙선데이

    2007.06.23 22:10

  • 문명이 비켜간 산, 히말라야

    문명이 비켜간 산, 히말라야

    1. 불경이 적힌 돌 옆을 지나는 대원들. 히말라야에서는 불경이 적힌 돌의 왼쪽을 걸어가야 한다. 종교의 발상지는 대개 인간이 살기 힘든 곳이다. 윤회에 대한 기대라도 없다면 이

    중앙선데이

    2007.06.23 20:26

  • 모레인지대 무사히 통과

    모든 카라반 일정을 끝으로 베이스를 건설했다. 카라반은 예정대로 남체-탕보체-팡보체-추꿍-베이스 순으로 큰 문제없이 아일랜드피크 아래 초록빛깔의 텐트들이 아름답게 수놓고 있다. 그

    중앙일보

    2003.09.08 17:37

  • 에베레스트 등정 50주년… '세계의 지붕'을 달린다

    히말라야 최고봉인 에베레스트(8천8백48m)를 누비는 산악마라톤 대회가 오는 5월 19일 개최된다. '신들의 왕국'으로 불리는 에베레스트에 인류가 최초로 등정한 것은 1953년 5

    중앙일보

    2003.02.04 17:44

  • 에베레스트 등정 20주년기념 행사 …힐러리경 초청 각종 행사 다채

    다음달 15일은 국내 산악인이 에베레스트 (8천8백48m) 를 등정한지 만20년이 되는 날이다. 대한산악연맹 (회장 임철순) 은 이를 기념하기 위해 에드먼드 힐러리경 (77) 을

    중앙일보

    1997.08.21 00:00

  • 高所 무산소등반 한계논쟁

    산소가 부족한 고소(高所)에 사람이 오를 수 있는 한계는 얼마일까. 고소생리학에서는 신체에서 일시에 산소를 제거하면 5분이내에 숨을 거둔다고 한다.1875년에는 3명의 프랑스인이

    중앙일보

    1996.06.13 00:00

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