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미국계 가족식당, 한국형 메뉴 현지공급 큰 호응
미국 유명 패밀리레스토랑의 국내 프랜차이즈점들이 한국형 메뉴로 미국 본토를 공략하고 있다. 베니건스.아웃백스테이크하우스.TGI프라이데이스 등 미국계 국내 패밀리레스토랑들이 국내에서
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체감景氣는 소비행태 때문
고급화.서구화돼가는 소비 행태의 빠른 변화가「대기업=호황,중소.영세업체=경영난」이라는 경기 양극화 현상의 주요 원인이 되고 있다는 분석이 나왔다.소득이 높아지고 승용차 보급이 늘다
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전통음식 닭갈비 체인점 확산
닭갈비 체인점이 최근들어 곳곳에 등장하고있다. 햄버거.켄터키 프라이드 치킨등 미국식 패스트푸드 체인점이 홍수를 이루고 있는 가운데 전통음식의 하나인 닭갈비 체인점이 고객들의 인기를
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90년대 "불꽃경쟁" 예고 |외식산업 |햄버거 상륙으로 막올린 「패스푸드」10년
○…「먹는 장사」는 망하는 법이 없다더니 외식산업이 90년대의 새로운 유망업종으로 계속 호황을 구가하고 있다. 79년무렵 처음으로 기업화된 새로운 분위기의 다점포 패스트푸드체인이
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"맛의 세대차" 두드러지고 있다|젊은층과 장년층, 식탁 위서 "보이지 않는 전쟁"
세대의 단절이라는 말이 흔히 쓰이고 있지만 그 단절의 폭이 가장 깊고 넓은 것 가운데 하나가 음식의 세계가 아닌가 할 정도로 우리 식탁에는「맛의 세대 차」가 현저하게 드러나고 있다
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맛도 외제도입…간이식 성업
서구식 패스트 푸드(즉석간이식)업체의 국내상륙이 줄을 잇고 있다. 햄버거·도너츠등 즉석간이식 식품이 국내에 등장한 것은 불과2∼3년사이. 빠르고 간편한 쪽으로 식생활 패턴이 변하는
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70년대 유망업종 10가지
사회가 빠른「템포」로 변화되면 각종 상품과 산업 역시 세대교체가 활발해진다. 격동하는 70년대의 문턱에서「붐」을 예고해 주는「히트」상품 파업 종 몇 가지를 소개해보면-. 공해방지
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