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  • 쌈장은 두부로 단백질 보충, 데친 브로콜리는 ‘이것’ 제거해야 [하루 한 끼, 혈당관리식]

    쌈장은 두부로 단백질 보충, 데친 브로콜리는 ‘이것’ 제거해야 [하루 한 끼, 혈당관리식]

    건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있

    중앙일보

    2023.06.04 07:00

  • 풋고추의 비타민C, 사과의 18배…피로 회복에 효과

    풋고추의 비타민C, 사과의 18배…피로 회복에 효과

    여름휴가가 막바지에 달한 요즘, 직장인들이 휴가 후유증을 겪고 있다. 국내 취업포털사이트가 여름휴가를 다녀온 직장인 550명을 대상으로 조사한 결과, 전체 응답자 69.6%가 여름

    중앙일보

    2017.08.30 18:25

  • 무 70% 풋고추 104% 올라…“양배추김치 담가야겠어요”

    무 70% 풋고추 104% 올라…“양배추김치 담가야겠어요”

    “장사하는 내가 놀랄 정도로 가격이 뛴다.”7일 서울 종로구 통인시장에서 청과물가게를 하고 있는 문지희(63·여)씨는 “보름 전 3000원이었던 시금치 한 단이 지금은 7000원,

    중앙일보

    2016.09.08 02:12

  • 당근·미역·다시마는 아토피 잡는 ‘먹거리 의사’

    ‘의사의 아버지’라고 불리는 그리스 의학자 히포크라테스는 “음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고칠 수 없다”고 했다. 우리가 먹는 음식은 건강에 약이 될 수도 있지만 독이 될

    중앙일보

    2009.08.09 01:45

  • ‘자연주의 살림꾼’ 효재가 만난 사람 ① 만화가 허영만

    ‘자연주의 살림꾼’ 효재가 만난 사람 ① 만화가 허영만

    한복 디자이너 이효재씨와 여성잡지 프리미엄 여성중앙이 ‘명사와 함께-효재의 지구를 살리는 캠페인’을 시작한다. 한 달에 한 번, 이효재씨가 명사를 초대해 일상에서 쉽게 실천할 수

    중앙일보

    2009.07.24 00:02

  • [week&CoverStory] 해장국 열전 베스트 7

    [week&CoverStory] 해장국 열전 베스트 7

    사진=권혁재 전문기자 ◆괴산 올갱이국 ▶ 시원한 초록색 국물, 쫄깃쫄깃한 속살 올갱이는 충청도 사투리라네요. 경상도 사람들은 고디라고도 부른다고 하는데 표준말은 민물 다슬기랍니다.

    중앙일보

    2006.11.09 15:13

  • [Family] 환경도 챙기는 착한 웰빙 "나도 로하스족"

    [Family] 환경도 챙기는 착한 웰빙 "나도 로하스족"

    포스트 웰빙족, 이름하여 '로하스(LOHAS: Lifestyle of Health and Sustainability)족'의 시대가 왔다. '로하스'는 오늘 하루 잘 먹고 잘 살자

    중앙일보

    2006.08.08 20:55

  • [Family] 풋고추·레몬도 좋다 꽃꽂이의 신화

    [Family] 풋고추·레몬도 좋다 꽃꽂이의 신화

    하우스 과일에다 수입 과일까지 쏟아져 제철 과일이란 말이 무색해진 지 오래. 꽃도 마찬가지다. 여름엔 장미, 가을엔 국화…. 철따라 바뀌는 꽃으로 집안 장식하던 시대는 지났다. 사

    중앙일보

    2005.10.09 20:40

  • [Family] 수학 공식처럼 밥 지어야 꿀맛 !

    [Family] 수학 공식처럼 밥 지어야 꿀맛 !

    몸에 좋은 잡곡밥을 지었는데 맛이 없다고? 왜 그럴까. 요리 전문가들은 쌀과 잡곡의 비율이 제대로 맞지 않아서라고 지적한다. 잡곡밥이란 밥 지을 때 잡곡을 아무렇게나 섞는다고 되

    중앙일보

    2005.06.21 20:36

  • [배워봅시다] 가루녹차 5

    [배워봅시다] 가루녹차 5

    차의 떫은 맛 성분인 카테킨은 체내 중성지방이나 콜레스테롤을 체외로 배출시키는 작용이 있다고 한다. 가루녹차는 이 성분을 그대로 섭취할 수 있고 튀김반죽에 사용하면 무엇보다도 기름

    중앙일보

    2005.02.14 09:20

  • [배워봅시다] 5. 가루녹차

    [배워봅시다] 5. 가루녹차

    차의 떫은 맛 성분인 카테킨은 체내 중성지방이나 콜레스테롤을 체외로 배출시키는 작용이 있다고 한다. 가루녹차는 이 성분을 그대로 섭취할 수 있고 튀김반죽에 사용하면 무엇보다도 기

    중앙일보

    2005.02.13 18:12

  • 종로, 그대로 거기 있구나

    초등학교 5학년때부터 나의 종로행이 시작됐다. 친구들과 갔던 종로서적. 예쁜 펜이며 수련장을 몇권 사고 길이라도 잃어버릴세라 서둘러 집으로 돌아왔던 것이 첫 경험이었다. 80년대말

    중앙일보

    2000.11.16 16:21

  • [이야기기 있는 요리]정구지찌짐

    결혼 후 신혼의 두 남녀가 느끼게 되는 문화적 이질감 - . 특히 출신 지방이 다른 경우 두 가정문화의 차이는 음식에서도 강하게 나타나기 마련. 주부 최현수 (崔賢秀.29.서울 강

    중앙일보

    1998.03.05 00:00

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