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고기 끊고 채식했는데 … 콜레스테롤 왜 높아졌지?
▲ 사진=서보형 객원기자 건강한 식탁에 관심이 커지면서 채식 열풍이 거세다. 유제품도 안 먹는 비건, 달걀은 먹는 오보 베지테리언, 해산물은 먹는 페스코 베지테리언 등 다양한 유
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고기 끊고 채식했는데 … 콜레스테롤 왜 높아졌지?
사진=서보형 객원기자 건강한 식탁에 관심이 커지면서 채식 열풍이 거세다. 유제품도 안 먹는 비건, 달걀은 먹는 오보 베지테리언, 해산물은 먹는 페스코 베지테리언 등 다양한 유형의
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“김혜자 한 판 붙자” CU, ‘집 밥’ 도시락 출시
cu도시락 편의점 CU가 집밥을 컨셉트로 도시락 전쟁에 새로운 승부수를 던졌다. CU는 20~30대 싱글족을 타깃으로 한 ‘국민밥상 도시락’ 2종류를 9일 출시한다고 밝혔다. 그동
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바비큐의 역사, 아메리카 원주민들의 '바바코아'에서 유래
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대표적
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바비큐의 역사, 미국 남부의 대표 음식으로 꼽히는 이유가…
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대
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바비큐의 역사, 남자들의 일로 여겨지는 까닭은?
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대표적
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바비큐의 역사, 아메리카 원주민들과 흑인 노예와의 연관성은?
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대
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바비큐의 역사, 초기 바비큐와 지금의 차이는?
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대표적
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바비큐의 역사, 원시시대 '직화구이'로부터 시작
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대
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바비큐의 역사, '직화구이'의 발전은 어디까지 이어질까
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대표적
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바비큐의 역사, 미국 남부의 대표 요리인 까닭이
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대
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바비큐의 역사, 원시시대부터 시작된 '직화구이'의 발전
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대표적
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바비큐의 역사, 아메리카 인디언들로부터 시작된 요리
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대
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바비큐의 역사, 초기의 바비큐는 어떤 모습이었을까?
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대표적
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바비큐의 역사, 흑인 노예들의 애환이 묻은 음식인 이유가
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대
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바비큐의 역사, 초기의 바비큐는 어떤 형태였을까
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대표적
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바비큐의 역사, 흑인 노예들의 애환이 묻은 음식?
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대
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바비큐의 역사, 직화구이와 바비큐의 차이점은?
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대표적
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바비큐의 역사, 미국 남부에서 크게 발달한 이유 알고보니
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대
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바비큐의 역사, 남자들의 일로 여겨지는 이유가
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대표적
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바비큐의 역사, 미국에서 크게 발전한 이유가
‘불맛의 진수’ 바비큐, 그 역사는 어떻게 될까? 바비큐는 간접 열을 이용해 낮은 온도에서 서서히 조리하고 훈연을 통해 고기에 스모키한 향이 배도록 하는 요리법으로 미국의 대
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다큐멘터리 '요리인류', 시청자 침샘 사로잡을까
다큐멘터리 ‘요리인류’가 시작한다. KBS에서 2015 특별기획 다큐멘터리 5부작으로 진행할 ‘요리인류’는 지난해 ‘빵과 서커스’, ‘천상의 향기, 스파이스’, ‘생명의 선물
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[핫 클립] 군침 도는 스키장 앞 맛집 12
스키장도 식후경이다. 설질ㆍ교통ㆍ숙박 외에 먹거리도 스키장을 고르는 중요한 기준이 아닐 수 없다. 입맛까지 챙기는 꼼꼼한 스키어ㆍ스노보더라면 꼭 알아둬야 할 스키장 주변 맛집이 여
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풀무원식품, 레스토랑과 손잡고 어묵홍보
식품업체와 레스토랑이 손잡고 프리미엄 어묵 프로모션에 나서 화제다. 21일 풀무원식품(대표 이효율)에 따르면 프리미엄 어묵 ‘알래스칸특급’을 서울 광화문 소재 레스토랑 ‘퓨어아레나