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가문 음식 28종 395품목…종가 ‘370년 장맛’의 가르침
기순도 명인의 양진재 종가 손님맞이 9첩 반상의 본보기 차림. 실제 식탁에서 식사할 때는 다섯 가지 음식을 더 차렸다. [사진 이택희] 종가의 상차림 목록을 살펴봤다. 28종 3
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[2018 한국서비스대상-종합대상 인산가] 30년간 미네랄 함유 명품 죽염 제조
인산가(김윤세 회장·사진)가 ‘2018 한국서비스대상’ 식품제조유통 부문 종합대상을 받았다. 인산가는 죽염 제조를 통해 국민 건강을 돌보겠다 는 김윤세 회장의 일념으로 설
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[issue&] 세계 최초 죽염산업화 이룬 김윤세 회장, 국가 지정 식품명인에
인산가 김윤세 회장이 해양수산부에서 지정하는 ‘식품명인(죽염제조)’에 선정됐다. [사진 인산가]죽염 제조의 산업화를 이뤄낸 인산가 김윤세 회장이 지난 1일 해양수산부에서 지정하는
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[issue&] 세계 최초 죽염산업화 이룬 김윤세 회장, 국가 지정 식품명인에
인산가 김윤세 회장이 해양수산부에서 지정하는 ‘식품명인(죽염제조)’에 선정됐다. [사진 인산가]죽염 제조의 산업화를 이뤄낸 인산가 김윤세 회장이 지난 1일 해양수산부에서 지정하는