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"고추장이 미국 주방서 스리라차 밀어낼 것"
한국 식료품의 주류마켓 진출이 라면류에서 고기 소스, 음료, 과장, 고추장, 된장, 김치로까지 확대되고 있다. 사진은 샌타클래리타 랠프스마켓 진열대에 전시된 한국 라면과 음료들.미
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믿고 먹는 우리 수산물 수출 브랜드 'K·FISH'
수산물 수출통합브랜드 K·FISH는 소비자가 ‘믿고 먹을 수 있는’ 우리 수산물 수출 브랜드이다. 수출통합브랜드라는 위상에 걸맞게 최상의 품질을 유지하도록 운영되고 있다. 엄격한
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진화하는 CJ제품, 다양한 국산재료로 소비자 입맛 유혹
한 여성 소비자가 유통 매장에서 국산 재료로 만든 CJ제일제당 해찬들 고추장을 고르고 있다. 식품 안전에 대한 관심 때문에 국산 재료 제품을 찾는 소비자들이 늘고 있다. [CJ제일
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멕시코오징어 수입 늘어 원양선업체들 타격
올들어 멕시코산 조미오징어가 대량 수입돼 국내 가공용 오징어 원료로 사용되면서 기존 원료용 오징어를 공급해오던 페루 오징어조업 원양선사들이 타격을 입고 있다. 한국원양어업협회는 올
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중국요리 전문식당 대형화 경쟁
○…최근들어 중국의 北京.廣東.四川 등 지역별 특산요리를 취급하는 기업형 대형 전문음식점이 늘고 있다. 지난해 3월 서울 강남구에서 처음 문을 연「로터스가든」은 홍콩의 대형 음식점
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가공식품 KS표시 확대/액젓ㆍ두부ㆍ치즈 등 9개 허가품목 지정
◎농림수산부 사후관리도 강화키로 농림수산부는 가공식품의 수요가 늘어남에 따른 품질관리 등을 위해 KS표시 허가품목을 확대하고 이에 대한 사후관리를 강화키로했다. 농림수산부는 25일