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  • [사람風景] 일본서 '전통한과展' 선명숙씨

    맛이란 참으로 오묘한 세계다. 같은 재료를 쓰더라도 다루는 사람에 따라 천차만별이다. 엄밀하게 말해 이 세상에 어느 한 가지도 똑같은 맛이란 존재하지 않는다. 그만큼 맛의 세계는

    중앙일보

    2003.12.25 15:21

  • 중앙대 산업교육원,.외식산업 선진화'발표회

    ▶중앙대 산업교육원은 11일 오후2시 서울 세종문화회관 대회의실에서 「외식산업선진화」를 주제로 학술발표회를 연다.조선궁중요리전문가 황혜성씨의 기조연설에 이어 「경찰과 군인의 급식메

    중앙일보

    1996.10.11 00:00

  • 일본요리책 "일본요리-기술에서 예술까지"낸 남춘화씨

    『초밥도 쉽게 식탁에 올릴 수 있습니다.』 최근 주부들을 위한 요리책 『일본요리-기술에서 예술까지』를 펴낸 일본요리 전문가 남춘화(南春和.44.「남가스시」대표)씨는 일본요리는 흔히

    중앙일보

    1996.03.12 00:00

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