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  • [도선미의 취향저격 상하이] ⑮ 미쉐린 뺨치는 와이탄 레스토랑 3선

    [도선미의 취향저격 상하이] ⑮ 미쉐린 뺨치는 와이탄 레스토랑 3선

    동서양의 분위기가 묘하게 어울린 상하이에는 요리사를 유혹하는 마력이 있나보다. 상하이에 모여든 스타 셰프들의 활약 덕에 상하이는 뉴욕과 파리, 바르셀로나, 홍콩 등 세계적인 미식

    중앙일보

    2016.11.09 00:01

  • [세상 속으로] 면봉으로 세포 채취해 택배로 보내…10만원이면 탈모 가능성 알 수 있어

    [세상 속으로] 면봉으로 세포 채취해 택배로 보내…10만원이면 탈모 가능성 알 수 있어

    20대 후반인 영업직 이 대리는 직업상 외부 미팅이 잦다 보니 외모 꾸미기에 관심이 많다. 그가 특히 신경 쓰는 건 머리숱. 그의 할아버지와 아버지 모두 전형적인 M자형 탈모이기

    중앙일보

    2016.07.16 00:29

  • 두부 살 때 담을 통 가져가 쓰레기 없는 삶, 이지혜…옥상텃밭서 상추 재배, 장터 공동체 연 이보은

    두부 살 때 담을 통 가져가 쓰레기 없는 삶, 이지혜…옥상텃밭서 상추 재배, 장터 공동체 연 이보은

    이지혜씨가 ‘NO WASTE’ 모임 회원들과 물물교환한 물건을 주고받고 있다. 이씨는 이날 가져온 퍼즐을 스탠드로 교환했다. [사진 전민규 기자]“저 프라이팬 뚜껑을 갖고 싶은데,

    중앙일보

    2016.01.14 02:49

  • 허기진 마음 채워주는 그 이름은 셰프

    허기진 마음 채워주는 그 이름은 셰프

    [기획] 허기진 마음 채워주는 그 이름은 셰프셰프 전성시대다. 요즘 각종 TV 프로그램을 주름잡는 스타 셰프들을 보면 훌륭한 셰프란 음식만 잘 만드는 것이 아니라, 사람들의 허기진

    중앙일보

    2015.11.01 13:50

  • [이야기가 있는 음식] 라멘, 후루룩 일본의 소울푸드가 된 중국 국수

    [이야기가 있는 음식] 라멘, 후루룩 일본의 소울푸드가 된 중국 국수

    영화 ‘남극의 셰프’ 중에서 일본의 여러 지역 라멘 중에서도 가장 진한 맛을 내는 건 하카타 라멘이다. 돼지 뼈를 오래 끓여 색깔이 하얗다. 맛은 진하고 담백하다. [김경록 기자]

    중앙일보

    2015.06.17 00:02

  • [뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 부자 셰프 톱 5

    [뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 부자 셰프 톱 5

    고란 기자셰프 전성시대입니다. TV만 틀면 나옵니다. 요리 프로그램은 기본이고 정글에도 가고 군대에도 들어갑니다. 연예인처럼 소속사가 관리하는 셰프도 있습니다. 한국직업능력개발원의

    중앙일보

    2015.05.07 00:38

  • 피는 꿀보다 달다

    피는 꿀보다 달다

    초현실주의 화가 살바도르 달리(1904~1989)의 그림에는 음식 재료가 자주 등장한다. ‘피는 꿀보다 달다’ ‘굶을지언정 아무거나 먹을 수는 없다’ 등 먹는 것과 관련된 명언도

    온라인 중앙일보

    2015.01.13 00:01

  • 도리뱅뱅이란… '이것'을 빙 둘러 바삭바삭하게 튀긴 맛

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙 둘

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 19:48

  • 도리뱅뱅이란… 대체 어떤 요리길래?

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙 둘

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 19:36

  • 도리뱅뱅이…겨울철 특히 맛이 좋은 '이것'을 잡아다가

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙 둘

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 19:26

  • 도리뱅뱅이…충청 지방 겨울철 별미

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙 둘

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 19:16

  • 도리뱅뱅이, 본고장은 어디?

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙 둘

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 19:08

  • 도리뱅뱅이… 조리법, 충북ㆍ충남 다르다는데

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 　 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 19:00

  • 도리뱅뱅이란? 겨울철에 그만! 조리법은?

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 　 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 18:52

  • 도리뱅뱅이, 경부고속도로가 전국에 전파한 요리

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 　 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 18:44

  • 도리뱅뱅이, 충청도 맑은 물 민물고기로 만든 요리

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 　 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 18:36

  • 도리뱅뱅이, 충북 옥천이 본고장이라는군요

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 　 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 18:28

  • 도리뱅뱅이, 고속도로 뚫리면서 서울까지 알려졌다네~

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 　 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 18:20

  • 도리뱅뱅이, 겨울철에 딱! 어디가 원조일까?

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙 둘

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 18:12

  • 도리뱅뱅이, 민물고기를 프라이팬에 뱅뱅

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 　 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 18:04

  • 도리뱅뱅이, 충북 옥천이 '원조'

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 　 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 17:54

  • 도리뱅뱅이란… 민물고기 튀겨 빙 두른 충청 요리

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 　 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 17:02

  • 도리뱅뱅이란? 맛을 좌지우지하는 '이것' 조리방법은?

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙 둘

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 16:35

  • 도리뱅뱅이란? 겨울철에 딱! 조리방법은?

    도리뱅뱅이 [사진 중앙포토] 충청도 전역 맑은 물 흐르는 강 어귀 식당에선 흔히 도리뱅뱅이를 맛볼 수 있다. 도리뱅뱅이란 피라미ㆍ빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬이나 냄비에 빙 둘

    온라인 중앙일보

    2015.01.04 16:15

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