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요즘 인삼철이라는데…

남편: 요즘 인삼철이라는데… 아내: 그런데요 ? 남편:아니, 그냥 … 그러지 말고 몸보신 한번 시켜주시죠 여름 나느라 몸도 많이 지쳤을 텐데 9~10월은 인삼의 계절이다. 본격적인

중앙일보

2005.09.07 09:14
[Family] 요즘 인삼철이라는데…

▶ 사진=연합 뉴스 9~10월은 인삼의 계절이다. 본격적인 수확이 시작돼 신선하고 약효가 좋은 인삼이 쏟아져 나온다. 여름 더위에 지친 몸을 보충하기 위해 인삼을 많이 먹는 시기이

중앙일보

2005.09.06 21:20
[배워봅시다] 가루녹차 5

차의 떫은 맛 성분인 카테킨은 체내 중성지방이나 콜레스테롤을 체외로 배출시키는 작용이 있다고 한다. 가루녹차는 이 성분을 그대로 섭취할 수 있고 튀김반죽에 사용하면 무엇보다도 기름

중앙일보

2005.02.14 09:20
[배워봅시다] 5. 가루녹차

차의 떫은 맛 성분인 카테킨은 체내 중성지방이나 콜레스테롤을 체외로 배출시키는 작용이 있다고 한다. 가루녹차는 이 성분을 그대로 섭취할 수 있고 튀김반죽에 사용하면 무엇보다도 기

중앙일보

2005.02.13 18:12
[week& 웰빙] 재원아, 다음달에 생일 또 없니?

근로자의 날(1일)인 지난 토요일 경기도 고양시 풍동에 있는 한 아파트 놀이터. 남자 아이들이 보자기를 두르고 "수퍼매~앤"을 외치며 미끄럼틀과 정글짐을 뛰어다닌다. 핑크 원피스를

중앙일보

2004.05.06 15:12
[week& life] 참새우와 야채 튀김

▶재료=새우 2마리, 고구마 1개, 양파 1개, 단호박 반쪽, 가지 1개, 피망 1개 ▶튀김 재료 준비=새우는 등쪽의 모래집을 제거한 후 꼬리만 남겨두고 몸통 껍질을 벗긴다. 소

중앙일보

2003.10.09 20:25
아이디어 주방기구 직접 써보니…

생선 구이나 튀김 요리 등은 냄새가 많이 나고 불 조절도 쉽지 않아 주부들이 애를 먹곤 한다. 최근 이런 어려움을 덜어준다는 다양한 조리기구가 시중에 나와 관심을 끌고 있다. 본

중앙일보

2002.09.06 00:00
순수 토종 퓨전 치킨 프랜차이즈 'BHC' 세계적 브랜드로 우뚝

순수 토종의 퓨전 패스트푸드 프랜차이즈가 패스트푸드의 본고장 미국에 진출했다. 다른 나라로도 매장을 확대해 가고 있다. BHC다. BHC는 지난 99년4월 탄생했다. 3년을 조금

중앙일보

2002.07.11 00:00
요리사 아버지와 딸 "피는 못속이나봐요"

"아빠, 어제 아빠가 가르쳐준 조리법(레서피)대로 생태매운탕을 끓였는데 왜 제 맛이 안나지요?" "글쎄…, 똑같은 레서피를 가지고 음식을 만들어도 요리사마다 제각각 다른 맛이 난

중앙일보

2002.04.10 00:00
[음식 세상] 돈까스

파스타 붐이 인 후로는 찾기 힘들어졌지만 예전에는 경양식집들이 참 많았다. 레스토랑의 뒷글자만 따서 "또랑" 이라고 불린 이런 식당의 메뉴판엔 어김없이 돈까스.비프까스.햄버그스테이

중앙일보

2000.03.11 00:00
[야외 도시락 맛있게 하려면…]

길가에 흐드러지게 핀 노란 개나리와 붉은 진달래가 장관이다. 가족과 함께 봄나들이를 계획하고 있는 주부라면 가장 신경쓰이는 것이 도시락. 상하기 쉬운 봄날씨 비위맞추기가 만만치 않

중앙일보

1999.04.08 00:00