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‘1++의 과학’ 300만 한우 ‘아빠소’ 선발 위해 유전체 분석까지
100g 남짓한 1인분에 5만원이 훌쩍 넘는 1++ 등급의 최고급 쇠고기는 어떻게 만들어질까. 21세기 쇠고기는 과학의 산물이다. 그 키워드로 DNA와 씨수소·정액·인공수정 등을
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우리가 먹는 한우엔 자연교배 없다…A++ 비밀병기, 보증씨수소
100g 남짓한 1인분에 5만원이 훌쩍 넘는 1++ 등급의 최고급 쇠고기는 어떻게 만들어질까. ‘침대가 과학’이듯, 21세기 쇠고기 역시 과학의 산물이다. 그 키워드로 DNA와
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[6시 중앙뉴스] "환경 외교로 '세계 제패' 꿈꾸는 일본"
7월 13일 '6시 중앙뉴스'는 중앙일보가 만드는 일요신문, '중앙SUNDAY'만의 특별한 소식들을 준비했습니다. 첨단 반도체 공장 같은 분위기의 국내 유일의 한우 육종 전문기관