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  • 장수 노인이 먹고, 대사질환자가 멀리하는 '이것'은?

    장수 노인이 먹고, 대사질환자가 멀리하는 '이것'은?

    [정심교 기자] 달걀의 영양 기능성이 새롭게 주목 받고 있다. 최근 세계적으로 발표된 여러 논문에서 달걀이 비타민 E의 흡수를 돕고 대사증후군을 예방하는 데 도움을 준다는 것이 입

    온라인 중앙일보

    2016.12.16 08:55

  • [뉴스 클립] 식품·의약 따라잡기 ④ 식용유

    [뉴스 클립] 식품·의약 따라잡기 ④ 식용유

    박태균식품의약전문기자식물의 씨앗, 열매에서 얻는 기름(지방)은 요리·의약품·화장품 재료로 사용됩니다. 이 중 요리 재료로 쓰이는 걸 식용유라 합니다. 열에 안정적인 참기름·올리브유

    중앙일보

    2013.05.20 00:37

  • 웰빙 식탁 ② 술 깰 때 좋은 음식

    쓰린 속을 달래고 술 깨는데 도움을 주는 북어 콩나물해장국(왼쪽)과 녹차영양밥. [신인섭 기자] “간밤에 네가 한 일을 알고 있다.” 술 마신 다음 날 아침, 지난 밤의 음주·가무

    중앙일보

    2009.12.28 00:28

  • 식용유를 알아야 웰빙을 안다

    요즘 잘나가는 식용유 삼형제는 올리브유와 포도씨유, 캐놀라유다. 올리브는 과육에서 채취한 식용유. 이탈리아.스페인 등 지중해 연안 국가에서 주로 생산된다. 최고급인 엑스트라 버진은

    중앙일보

    2006.03.27 11:21

  • [Family] 식용유를 알아야 웰빙을 안다

    [Family] 식용유를 알아야 웰빙을 안다

    요즘 잘나가는 식용유 삼형제는 올리브유와 포도씨유, 캐놀라유다. 올리브는 과육에서 채취한 식용유. 이탈리아.스페인 등 지중해 연안 국가에서 주로 생산된다. 최고급인 엑스트라 버진

    중앙일보

    2006.03.26 21:58

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