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[식객의 맛집] 정신과 의사 윤대현의 ‘제주 바우식당’ 제주엔 없는 35년 전통 제주 밥상…서울서 만나는 재미
제주에서 직접 끓여 보낸 몸국, 제주산 돼지로 만든 돔베고기.제주시청 근처 바우식당의 몸국 사진을 보며 글을 쓰고 있다. 제주 바우식당은 비록 자그마한 가게였지만 같은 자리를 35
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우리 술과 사랑에 빠진 사람들
전국 각지의 좋은 우리 술을 알려보겠다고 달려온 지 벌써 3년. 우연히 참가한 양조장 투어에서 평생 술을 빚어온 명인들을 만난 후, 내 인생은 180도 달라졌다. 특히 전주 이강
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[이택희의 맛따라기] 제철 맞은 도치알탕, 퍼주기 좋아하는 주인…상암동 ‘수산항’
대접에 덜어놓은 도치알탕. 한 마리의 살도 다 들어갔지만 알이 많아 알만 넣은 것처럼 보인다.멍텅구리·뚝지·도치·심퉁이·심퉁어·씬퉁이·싱튀·씽티. 이 여러 단어는 한 물고기의 이름
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[변신 거듭하는 막걸리] 크림치즈 막걸리 한 병 주세요~
박성훈(36)씨는 요즘 대형마트에 갈 때면 꼭 빼놓지 않고 막걸리를 구매한다. 일반 막걸리가 아니다. 바나나맛·복숭아맛 막걸리를 주로 산다. 지난해만 해도 수입맥주를 주로 구매했지
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술 끊은 사람들에게 나타난 놀라운 변화
술을 끊고 신체에 나타난 변화를 담은 사진이 공개됐다. 지난달 온라인 매체 보어드판다는 술을 끊은 사람들의 술을 끊기 전과 후 변화한 모습을 담은 사진을 소개했다. 과음은 고혈압을
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[우지경의 Shall We drink] 앱솔루트 ① 완벽이라는 이름의 보드카
맑고 강렬한 보드카 맛을 알기도 전에 ‘앱솔루트(Absolut)’를 알았다. 오래전 광고회사 인턴 시절, 앱솔루트 광고는 동경의 대상이었다. 목이 짧고 안이 훤히 들여다보이는 투명
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[2016 중앙신인문학상] 소설 부문 당선작 - 문경민 '곰씨의 동굴'
제17회 중앙신인문학상 당선자들이 20일 한자리에 모였다. 문단 새내기들이다. 왼쪽부터 단편소설 당선자 문경민, 시 당선자 문보영, 문학평론 당선자 박동억씨. [사진 권혁재 사진전
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[2016 중앙신인문학상] 소설 부문 당선작 - 곰씨의 동굴
━ 학교 컴퓨터 앞에 웅크리고 앉은 남자, 그는 매일 하얀옷을 입고 절을 했다 [그림=화가 김태헌]습관처럼 나이를 헤아리곤 했다. 다가올 겨울이 지나면 스물여섯이었다. 스물여덟이
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한류에 취한 베트남, 참이슬 맛에도 취하겠네
베트남의 수도 하노이 중심가인 쭉바익 거리에 한시적으로 문을 연 팝업스토어 진로하이트소주클럽. 베트남 현지인들이 모여 한국 소주를 즐기고 있다. 오는 11월까지 3개월간 문을 여는
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탄수화물 끊은 남자의 술 안주로 딱
그는 엄청난 주량을 자랑하는 대(大)주가다. 대용량 사이즈의 맥주 큐팩 6통은 가뿐히 해치우고, 소주도 기본이 3병이다. 그런 그에게 언제부턴가 나쁜 술버릇이 생겼다. 필름이 끊
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인턴, 사원 등 직급의 진짜 의미는?
직급에서 오는 스트레스를 풍자한 게시물. [사진 직장내일 페이스북 캡쳐]인턴의 진짜 의미?‘인’간을 ‘턴’다.사원의 진짜 의미?‘사’직서 욕구가 샘솟는 편, ‘원’통 분통 두통
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[삶의 향기] 세상의 꼰대들과 결별하는 방법
신예리JTBC 보도제작국장밤샘토론 앵커순대·곱창·돼지 껍데기·닭발·산낙지·번데기…. 생각만 해도 침이 절로 고이는 ‘소울 푸드(Soul Food)’ 목록이냐고? 아니다. 얼마 전
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“주량이 남자의 도량” 2차없이 공복 음주
1 평양 주민들이 퇴근 후 생맥주를 마시며 피로를 풀고 있다. 북한 남성들은 고달프다. 사회주의 시스템에서 오는 답답함과 처자식을 먹여 살려야 한다는 책임감으로 스트레스에 묻혀
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꽃게 육수에 풍성한 해산물 안주로 먹고 해장하고
나는 참 운이 좋다. 부모님께 술 잘 마시는 DNA를 제대로 물려받았다. 술을 못 마셨다면 지금처럼 대한민국 방방곡곡의 술을 알리겠다고 나서지 못했을 것이다. 더 운이 좋은 건
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여름철 무심코 마신 탄산음료·맥주·커피, '이것' 부른다
#1. 대학원생 백 모(남성, 32세)씨는 며칠 전 갑자기 옆구리가 찌르듯이 아파서 병원을 찾았다. 요로결석이라고 진단 받았다. 평소 자주 마시던 탄산음료와 커피가 원인이라는 진단
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[이택희의 맛따라기]"결정장애 있는 분은 오지 마세요"···우리술 명주 122가지 있는 여기는?
'맛따라기'는 김동인의 단편소설 '배따라기'(1921년)에 의지해 지어낸 말이다. 평안도에 전해오는 민요 제목이기도 하다. 연암 박지원(1737~1805)은 배따라기에 대해 '배
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“우리 술, 많이 팔려야 계속 만들 수 있죠”
1 문배술40(40%). 평양에서 시작돼 현재는 경기 김포에서 5대 전수자에 의해 빚어지는 중요무형문화재다. 수수와 기장이 주원료인데도 문배나무의 과실향이 난다고 해서 ‘문배술’
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[이달의 책] 삶과 죽음
중앙일보와 교보문고가 함께 하는 ‘이달의 책’ 6월의 키워드는 ‘삶과 죽음’입니다. 지혜로운 삶과 지혜로운 죽음은 연결돼 있지 않을까요.소설가 권여선은 삶의 불가해한 장면을 포착하
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[스타 인터뷰] 개그우먼 장도연 “모델 권유요? 명함은 한번 받아봤네요”
개그우먼 장도연은 콤비인 박나래와 기괴한 분장으로 격하게(?) 망가지며 시청자들에게 웃음을 주고 있다. [사진 tvN]다양한 성격의 예능 프로그램이 늘면서 개그맨들의 설 곳이 점점
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[세계 속으로] 와인 한 잔 9500원, 야채찜 6900원 선술집 대신 커피숍서 가볍게
일본의 새 음주 문화 '조이노미'12일 오후 7시 일본 도쿄역 근처 마루노우치 신도쿄빌딩 1층 스타벅스 매장. 20대 회사원 7명이 외국산 병맥주를 마시면서 얘기를 나누고 있었다.
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[레드스푼 5] 한식주점, 도시 나그네 위로하는 한 잔 술과 담백한 안주
‘락희옥’은 한 끼 식사로도 든든한 한식 안주 리스트가 다양하다. 김치말이국수, 거북손 조개찜은 이집에서 직접 제조해서 파는 ‘소맥’과 가장 잘 어울리는 안주다.강남통신 ‘레드스푼
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[레드스푼 5] 와인을 즐기는 다섯 가지 방법, 와인바
청담동 ‘뱅114’에선 정사각형 형태의 바에 앉아 소믈리에와 대화하며 와인을 마신다. 손님이 자신의 취향을 말하면 소믈리에가 와인과 음식의 궁합을 고려해 술과 안주를 추천해준다.江
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‘소·맥 사랑’ 소주 62병 맥주 148병 … 술자리 절반은 불금
조제복(49)씨는 주변에서 알아주는 ‘소맥 매니어’다. 일주일에 두세 번은 소주와 맥주를 섞어 즐겨왔다. “알코올 도수와 탄산 비율을 마음대로 바꿀 수 있다는 게 장점”이란 조씨는
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한국인의 소맥 사랑…'불금'에 절반 마신다
조제복(49)씨는 주변에서 알아주는 ‘소맥 마니아’다. 일주일에 두세 번은 소주와 맥주를 섞어 즐겨왔다. “알코올 도수와 탄산 비율을 마음대로 바꿀 수 있다는 게 장점”이란 조씨는