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큰 맘먹고 만든 갈비찜, 소고기가 질기다고?…100% 성공 비결은 [쿠킹]
〈편집자주〉장바구니 물가가 오르며, 최근 주목받는 식재료가 있다. 담백한 맛과 고소한 육향의 우리소 육우(肉牛)다. 우리 땅에서 나고 자란 전문 고기소인 육우는 도축 즉시 냉장으
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상처 받을 때면 바벨을 든다…‘초보 차관’ 장미란 안전장치 유료 전용
장미란 문화체육관광부 제2차관은 스포츠계가 인정하는 긍정의 아이콘이다. ‘역도 여제’로 명성을 떨친 현역 시절은 물론, 은퇴 이후에도 늘 밝고 활기찬 표정과 행동으로 주위를 즐겁
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이승엽 기록 갈아치웠다…멈추지 않는 최형우의 야구 시계
KIA 타이거즈 최형우. 연합뉴스 KIA 타이거즈 최형우(41)의 야구 시계는 멈추지 않는다. 불혹을 넘겼지만, 그의 방망이는 여전히 살아 있다. 최형우는 12일 인천 SSG
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[폴인 인사이트] 55년 1등 지킨 오뚜기 카레 롱런 비결은?
■ Editor's Note 「 ‘갓뚜기’라는 별명으로 친숙해진 오뚜기가 창립 55주년을 맞았습니다. 우리나라 최초로 카레를 상품화하고, 3분 시리즈로 간편식 시장을 열었죠.
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[강찬호의 뉴스메이커] 이름·신분 없는 투명인간…3조원 마약 소탕한 안보 첨병
━ 국정원 국제범죄 베테랑 현직 간부 첫 인터뷰 강찬호 논설위원 “위이잉…위이잉…” 2021년 7월 어느 날 경기도 고양시 한 물류창고 마당. 톱니 달린 2t짜리 쇠기
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“판검사요? 제가요? 왜요?” SKY 로스쿨생은 ‘빅펌’ 간다 유료 전용
■ 를 시작하며 「 ‘대한민국 권력 1번지’로 법조계가 부상했습니다. 행정부 수반인 윤석열 대통령에 이어 올해 22대 국회의원 300명 중 61명(20.3%)이란 역대 최다 법
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아이와 놀아주는 게 어렵다? 부모가 ‘축구 캐스터’ 돼라 유료 전용
아무것도 없어도 놀이를 만들어내는 아이가 있는가 하면, 장난감이 아무리 많아도 뭘 하고 놀지 몰라 엄마만 쳐다보는 아이가 있어요. 놀이 지능(PQ·Play Quotient)의 차
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노들섬 바꾸는 '21세기 다빈치' "전염병 같은 아파트 지루하다" [더 인터뷰]
영국 건축가 토마스 헤더윅이 4일 오전 서울 용산구 후암동에서 중앙일보와 인터뷰를 하고 있다. 장진영 기자 요즘 세계 주요 도시에서 손꼽는 랜드마크마다 이 남자의 이름이 붙어 있
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할머니도 월 400만원 번다…경단녀가 찾은 제2의 직업은
■ 추천! 더중플 - 환승직업 「 푸르렀던 20대 꿈과 성공을 좇아 선택한 직업도 유통기한이 있습니다. 정신없이 달리다 20년, 30년 지나면 떠날 때가 다가오죠. 넘을 수
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부자 된 비결? 한 우물 안 팠다…직업 7번 바꾼 상위 1% 전략 유료 전용
전 세계 상위 1%에 속하는 사람들은 일부러 바닥으로 떨어지는 선택을 해요. 저도 연봉의 95%를 포기했었죠. 그때의 선택이 지금의 저를 만들었어요. 고위드 김항기 대표. 사진
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삼계탕 닮은 국물에 마법소스…日 미쉐린 셰프의 특별한 라멘 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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갈색으로 변해버린 바나나…케이크처럼 촉촉한 빵으로 변신 [쿠킹]
갓 구워낸 빵과 쿠키부터 정성껏 만든 케이크까지. 베이킹의 세계는 무한합니다. 무엇보다 만드는 동안 집중하다 보면 걱정거리도 사라지고 예쁘게 포장해서 소중한 사람에게 선물하면 나
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[김정하의 시시각각] 김호중 팬들도 조롱하는 정치권
김정하 논설위원 예전엔 인기 연예인이 음주운전이나 도박·마약 등으로 물의를 일으키면 적어도 1~2년 정도는 자취를 감췄다. 자숙하는 시늉이라도 하는 게 최소한의 예의라는 사회적
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부장님, 왜 ‘토스’ 켰지? 고양이 밥 주고 있었다 유료 전용
Today’s Interview 4050 홀린 ‘토스 켜’, 그 버튼의 유혹 IPO 최대어 토스의 변신 이끄는김규하 토스 비즈니스 헤드 토스에서 초당옥수수를 살 수 있다는 걸
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“연예계 고질병 고칠건데요?” 기획사 사장 된 타일러 도발 유료 전용
개인이 이걸 어떻게 바꿔? 나는 이 시장에서 을인데. 이러면 아무것도 못 해요. 끌려다니는 삶을 살 수밖에요. 타일러 라쉬는 2011년 한국에 정착했습니다. 10년 넘게 외
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감칠맛은 기본, 아삭한 식감까지...반찬 필요없는 마늘종 솥밥 [쿠킹]
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기
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[라이프 트렌드&] “글로벌 마즈의 포트폴리오로 고객에 새 경험과 즐거움 선사”
국내 시장에서 5년간 연속 성장의 비결 ‘한국마즈’ 정선우 대표에게 듣는다 지난해 1800억원 이상의 매출 기록 품질과 소비자 니즈 맞춘 전략 주효 반려동물 지원, 탄소배
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김정일도 日도 반한 그녀…'아모르파티' 김연자 "은퇴 고민" 왜
15세 되던 1974년 데뷔한 김연자는 올해로 데뷔 50주년을 맞았다. 사진 초이크리에이티브랩 15세에 데뷔했다. ‘아모르 파티’(2013)가 역주행하면서 환갑에 제2의 전성
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"메시 누군지도 몰랐다"던 그녀, 세계 女축구 '보스' 된 사연
한국계 미국인으로 사업에 성공한 뒤 여성 축구계의 대모가 된 미셸 강. AFP=연합뉴스 한국에서 강용미로 태어나 미국에서 미셸 강으로 성공한 여성 기업인, 영국 파이낸셜타임스
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1조 넘는 돈 추가 쏟는다…발등 불 떨어진 유럽의 신무기 개발 [밀리터리 브리핑]
우크라이나 전쟁으로 러시아에 대한 우려가 커진 유럽에서 유럽연합(EU)을 중심으로 역내 군사 역량 강화를 위한 연구와 투자가 이어지고 있다. ①유럽, 신무기 개발에 10억 유
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적은 인구라도 모여 사는 압축도시, 지방 소멸 해법이다
━ 게임이론으로 본 세상 처음 인터넷이 도입되었을 때 한국은 빠르게 초고속 인터넷이 보급되었던 나라 중 하나다. 그 이유에는 여러 가지가 있겠지만, 분명한 한 가지 요소는
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인구 270만명인데 레이저 기업 60개…반도체 기술 강소국 비결
[월간중앙] 스페셜 리포트 | 반도체 생산국 넘보는 유럽의 ‘레이저 스쿨(School)’…반도체 기술 강국, 리투아니아를 가다 270만 소국에 60여 개의 레이저 기업 경쟁…
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[Cooking&Food] 할아버지도 손녀도 즐겨 먹어요, 잘나가는 장수 브랜드 비결 뭘까?
복고 트렌드 속 팝업스토어, 지속적 제품 리뉴얼 등으로 꾸준히 사랑받아 하루가 멀다고 신상품이 쏟아지는 F&B 업계는 매일이 전쟁터다. 치열한 경쟁 속에서 이름 한번 제대로
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"女간부 늘리니 출산율 뛰었다"…日'육아왕국' 5선 지사 마법
사막과 흡사한 거대한 모래 언덕, 인적 드문 원시림으로 유명한 일본 중서부의 돗토리(鳥取)현은 ‘인구 소멸’ 위기와 싸우고 있는 일본의 ‘최전방’이다. 돗토리현의 인구는 약 53