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  • [맛집 풍경] '목포 산낙지'

    [맛집 풍경] '목포 산낙지'

    온전히 살아서 꿈틀거리는 것이 음식으로 식탁에 오른다. 곧 사람의 손에 들린 나무젓가락의 공격이 시작된다. 살금살금 침입해 머리 밑을 잽싸게 낚아채 답삭 들어 올린다. 몸을 낮추고

    중앙일보

    2003.05.09 13:52

  • [맛집 풍경] '목포 산낙지'

    온전히 살아서 꿈틀거리는 것이 음식으로 식탁에 오른다. 곧 사람의 손에 들린 나무젓가락의 공격이 시작된다. 살금살금 침입해 머리 밑을 잽싸게 낚아채 답삭 들어 올린다. 몸을 낮추고

    중앙일보

    2003.05.08 15:59

  • [맛있게 즐겁게]낙지요리…'꿈틀꿈틀' 달라붙는 그맛에…

    내가 산낙지를 처음 먹어 본 것은 식도락기행을 하기 휠씬 이전인 40여년전, 제대로 옥호도 있을 성 싶지 않은 목포의 허름한 낙지전문집에서였다. 낙지를 먹기 좋게 토막을 쳐 내놓았

    중앙일보

    1997.11.29 00:00

  • [맛있게 즐겁게]낙지요리…낙지는 전남일대 갯벌서 나는 '세발낙지' 으뜸

    '봄 조개 가을 낙지' 란 말이 있듯 늦가을로 접어든 지금이 바로 낙지 맛이 제일 좋은 때다. 낙지는 단년생 연체동물로 갯벌에 구멍을 파고 그 안에서 산란을 한 후 죽는다. 산란

    중앙일보

    1997.11.29 00:00

  • 목포 독천식당-새발낙지 요리 '全南제일'

    지난 10일부터 13일까지 전남순천낙안읍성 민속마을에서 열렸던 제3회 남도음식대축제는 청명한 가을 하늘아래 옛장터의 모습을 재현하며 전국의 30여만 인파로 대성황을 이뤘다. 이번

    중앙일보

    1996.10.18 00:00

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