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강원 산간선 온갖 산야초로 김치··김장 땐 양념 아낀 덤벙김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ^동부 산간 ^서부 평야 ^동서 해안 ^섬 등 4
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돌벽 사이 햇살, 요리처럼 재료 살려야 ‘맛있는 건축’
━ 도시와 건축 미국 포도산지인 캘리포니아주 나파밸리에 있는 도미누스 와이너리 전경. 스위스 건축가 헤르조그 앤 드 뫼롱이 지은 긴 박스 형태의 건축물이다. [사진 도미누
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한국임업진흥원, 숲에서 자란 건강한 임산물 요리 홍보행사 개최
한국임업진흥원(원장 구길본)은 11월 6일(화), 서울 종로 삼청각에서 청정임산물 요리 홍보행사인‘숲에서 자란 청정임산물, 가을식탁에서 만나다’를 개최했다. 이날 진행된
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“산에서 나는 작은 버섯 하나도 임자가 따로 있다” 무심코 가져가도 벌금
자연산 송이 버섯 채취 모습.[중앙포토] “마을 주민을 보고 쏜살같이 도망치는 40대 남성을 잡고 보니 배낭 속에 버섯이 가득했습니다.” 강원도 춘천시 사북면 용화산 인근
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[소년중앙] 시드볼트, 사라지는 식재료 종자를 지켜라
(왼쪽부터)손채은·주은성 학생기자가 장정원 시드볼트운영실 실장에게 설명을 듣고 있다. 지구에서 식량을 구할 수 없는 날이 온다면 믿을 수 있나요. 전 세계의 식재료·식문화 유지
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마지막까지 송이버섯 안주삼아 한 잔하고 떠난 남편
━ [더,오래] 송미옥의 살다보면(50) 작은 산에 한 번씩 올라가면 캐오던 송이버섯이다. 처음엔 볼 줄 몰라 다 밟아 지나쳐가곤 했다.[사진 송미옥] 9월은 송이버섯
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한국임업진흥원, 19일부터 서울광장서 ‘청정숲푸드 축제’
산림청(청장 김재현) 산하 한국임업진흥원(원장 구길본)은 서울시청 광장에서 이달 19일(수)부터 21일(금)까지 ‘2018 청정숲푸드 축제@서울광장’을 개최한다. 이번 축
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맹물에 국수 말아먹던 가난도 이젠 애틋한 추억
━ [더,오래] 송미옥의 살다보면(43) 나는 국수를 참 좋아한다. 이전에 엄마는 국수를 삶으면 면 위에 온갖 고명을 올려주었는데 무지개 색색 고명을 얹은 국수 한 그릇은
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[week&] 500살 소나무 보며 걷고 계곡물 발 담그면 삼복더위도 즐겁네
강원도 홍천 수타사계곡에서 올려다본 궝소 출렁다리. 허공을 걷는 맛이 일품이다. [사진 진우석] 삼복(三伏) 한복판. 1년 중 제일 더운 계절이다. 선풍기 바람은 시시하고 에어컨
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[굿모닝 내셔널] 포항 탑정, 울진 쌍전리 … 청정자연 산골서 힐링피서 어때요
여름의 대구는 ‘대프리카’로 불린다. 7월과 8월 아프리카만큼 덥다는 뜻에서 붙은 별명이다. 대구와 붙어있는 경북 역시 같은 ‘대프리카’ 권역이다. 그렇다 보니 주민들의 무더위를
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지극한 엄마 사랑…윗집 할머니의 '애주가' 딸
━ [더,오래] 송미옥의 살다보면(22) 안개 낀 정원. [사진 freeimages] 내가 사는 마을에 거리를 방황하는 모녀가 있었다. 어느 날 밤 정적이 이 세상을 감
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[week&] 올 여름에는 아무도 모르는 계곡에서 바람과 놀아야겠다
여름 들머리다. 졸졸 소리 내 흐르는 시린 계곡물이 눈에 선하고, 서늘한 바람 솔솔 불어오는 숲 그늘이 자꾸 생각나는 계절이다. 번다한 건 사양한다. 한갓진 길섶에서 뻐꾸기 우는
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오지여행 전문가가 콕콕 찍은, 꼭꼭 숨은 숲과 계곡
강원도 삼척 무건리 이끼계곡. 원시 자연의 모습을 그대로 간직한 청정 오지다. [사진 이원근] 여름 들머리다. 졸졸 소리 내 흐르는 시린 계곡물이 눈에 선하고, 서늘한 바람 솔솔
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[굿모닝 내셔널]푹푹찌는 대프리카의 산골짜기 피서 명소 리포트
━ 외지인은 잘 모르는 경북의 산골짜기 피서 명소들 여름의 대구는 '대프리카'로 불린다. 6월부터 8월 사이 아프리카만큼 덥다는 뜻에서 붙은 별명이다. 대구와 붙어있는
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[브리핑] 춘천 번개시장서 12일 산나물축제 열려 外
춘천 번개시장서 12일 산나물축제 열려 강원도전통시장지원센터가 주관하는 ‘2018 춘천 번개시장 산나물축제와 함께하는 왁자지껄 전통시장 마케팅’ 행사가 12일 춘천시 소양동
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[week&] 바다에는 독도새우, 산에는 초록 명이 … 맛있는 울릉도
━ 일일오끼 ⑦ 울릉도 울릉도 저동항 전경. 도동이 섬 관광객의 항구라면 저동은 섬 주민의 항구다. 저동항에서 봄이면 독도새우 배가 나가고, 가을이면 오징어 배가 나간다.
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실종 노인 찾기, 양귀비 단속 … 농어촌에 뜬 드론, 잘나가네
무인도의 염소 포획작전에 투입된 드론(원 안)이 섬을 향해 날아가고 있다. [사진 국립공원관리공단] 지난달 개봉한 SF 영화 ‘레디 플레이어 원’에서 드론은 일상 속 사람의 일을
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[채인택의 글로벌줌업]부산사람도 모르는 달고기가 부산 대표 생선이라고?
4월 27일 남북 정상회담의 만찬 테이블에 문재인 대통령이 성장하고 활동했던 부산의 달고기 구이가 오른다고 24일 청와대 측이 발표했다. 청와대 관계자는 “부산의 대표적인 생
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임업진흥원, 30일까지 온라인 장터서 ‘봄 산나물 축제’
한국임업진흥원(원장 구길본)은 4월 24일(화) 한식문화관*에서 ‘내 밥상에 봄, 봄 산나물 온라인 축제’ 기간(4.16~4.30) 중 봄 산나물을 구입한 고객들을 대상으로 ‘봄
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부산 달고기, 스위스 감자전 … 정상 만찬상에 어릴 적 추억
24일 경기도 고양시 일산서구 킨텍스에 마련된 남북 정상회담 프레스센터가 공개됐다. 이번 정상회담 취재 등록을 한 국내외 기자는 모두 2850명이다. 관계자들이 막바지 점검을 하
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남북 정상회담 만찬 메뉴는 옥류관 냉면, 부산 달고기 구이, 스위스 감자전
남북정상회담(27일) 만찬 테이블에 평양 옥류관 냉면과 문재인 대통령 고향인 부산의 달고기 구이, 김정은 북한 국무위원장이 유년시절을 보낸 스위스의 감자전이 오른다. 지난 2
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[포토사오정]청와대, 남북정상들의 만찬에 오르는 메뉴 공개
청와대는 남북정상회담을 3일 앞둔 24일 만찬 메뉴와 만찬 술을 공개했다. 만찬은 정상회담이 끝난 뒤 밤부터 현지에서 열린다. 평양 옥류관 냉면를 비롯해 김대중 전 대통령의
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‘봄나물 아무리 캐고 싶어도 참아주세요’ 봄나물 무심코 캐면 절도범
지난 17일 두릅을 캔 행인이 산림처에 적발됐다. [사진 동부지방산림청] 봄철에 사유지에서 봄나물을 캐는 사람이 부쩍 들었다. 그러나 사유지나 국유림에 지천으로 널린 나물을 임자
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치매노인 찾고 방역…드론, 고령화에 드넓은 농어촌서 '훨훨'
드론을 이용한 벼농사 농약 살포 . [중앙포토] 지난달 개봉한 SF 영화 ‘레디 플레이어 원’에서 드론은 일상 속 사람의 일을 대신한다. 영화 속 배경이 된 2045년 미국 도심