검색결과
  • 갯것들로 가득한 귀한 밥상, 한술 뜨기 황송했다

    갯것들로 가득한 귀한 밥상, 한술 뜨기 황송했다

     ━  남도 맛 일번지 강진 ③ 식도락 여행   강진은 한정식이 유명하다. 예부터 물산이 풍부했고 교역·군사 중심지였던 데다 유배 온 선비들의 영향으로 음식 문화가 발달했다. 9

    중앙일보

    2023.12.22 00:01

  • 수라상 버금 가는 20첩 한정식...강진 가면 꼭 맛볼 음식은?

    수라상 버금 가는 20첩 한정식...강진 가면 꼭 맛볼 음식은?

     ━  남도 관광 일번지 강진③ 식도락 여행   전남 강진 ‘청자골 종가집’의 한정식 상차림. 상다리가 부러질 것 같다. 몇몇 찬은 상 아래에 놓았고, 아직 밥과 국은 들어오지

    중앙일보

    2023.12.21 05:00

  • 먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미

    먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미

     ━   일일오끼 - 전남 강진    강진 '청자골 종가집'의 한정식 상차림. 상다리가 부러질 것 같다. 몇몇 찬은 상 아래에 놓았고, 아직 밥과 국은 들어오지 않

    중앙일보

    2018.12.07 01:00

  • [여행기자의 미모맛집] 32 문어 한 마리면 월동 준비 끝!

    [여행기자의 미모맛집] 32 문어 한 마리면 월동 준비 끝!

    동해를 끼고 사는 영동 사람들의 겨울 몸보신은 문어가 책임진다. 문어와 수육, 젓갈을 곁들여 먹는 문어삼합. 다음주, 그러니까 11월 7일이면 벌써 입동이다. 날이 추워질수록 바

    중앙일보

    2017.10.30 00:01

  • [TONG] 곽지괴물?곽지과물! 푸른 제주의 해변으로 떠나요

    [TONG] 곽지괴물?곽지과물! 푸른 제주의 해변으로 떠나요

    by 김현우·김경은 제주도에는 참 많은 해변이 있다. 제주의 해변은 가지각색의 바다 색깔과 그들만의 지리적 특징을 가지며 한국의 대표적인 관광지로 자리매김했다. 아름다운 제주에서

    TONG

    2017.07.01 17:00

  • 음식에도 궁합 … 보기만 해도 즐거운 ‘삼합’

    음식에도 궁합 … 보기만 해도 즐거운 ‘삼합’

    | 삼색 재료의 오묘한 조화음식에도 시너지 효과가 있다. 각각 보면 평범한 음식인데 한 데 뭉쳐 먹으니 색다른 맛을 내는 독특한 메뉴가 된다. 삼합(三合)이 그렇다. 삼합의 사전적

    중앙일보

    2017.02.17 00:06

  • 태풍 불어 바닷물 전복되면, 자연산 살고 양식 전복은 죽어

    태풍 불어 바닷물 전복되면, 자연산 살고 양식 전복은 죽어

    1 귀했던 전복을 양식 덕분에 쉽게 맛보게됐다. 전남 완도군 보길도. 조선 중기 시인 윤선도의 자취가 물씬한 보길도는 깊은 산의 정취를 가졌다. 지금이야 카페리가 뜨지만 이전에는

    중앙선데이

    2016.07.24 00:33

  • 강진엔 문어·전복 만난 닭 '회춘탕' 유명

    강진엔 문어·전복 만난 닭 '회춘탕' 유명

    해남군에 이웃한 강진군에도 닭이 들어가는 명물 요리가 있다. ‘회춘탕(回春湯·사진)’이다. 강진군 마량항 인근에 2005년 문을 연 식당이 이 지역 향토음식을 상품화했다. 그 뒤

    중앙일보

    2015.03.09 00:08

  • 보이는 김치찌개·비빔밥, 눈도 배부르다

    보이는 김치찌개·비빔밥, 눈도 배부르다

    타볼로 24 전경. JW 메리어트 동대문 스퀘어는 2014년 2월 오픈한 특 1급 호텔이다. 보물 1호 흥인지문과 마주하고 동대문 평화시장, 동대문디자인플라자(DDP)가 지척에 있

    온라인 중앙일보

    2014.12.31 00:05

  • [week&] 젓가락 대행진

    [week&] 젓가락 대행진

    오분자기 돌솥밥"제주 음식의 매력은 신선한 재료의 맛을 고스란히 느낄 수 있다는 거죠. 푸른 바다로 둘러싸여 있는 데다 여기저기 산과 들이 펼쳐져 있잖아요. '제주도=식재료 창고'

    중앙일보

    2007.03.15 14:48

  • 유명관광지 별미집 10選

    훌쩍 떠나는 여름 여행.더위를 싹 가시게 하는 해변을 오가는길에 만날 수 있는 별미는 그 즐거움을 더해준다.사람들의 인정이 묻어나 더욱 맛있는 전국 유명관광지 주변의 별미집 10곳

    중앙일보

    1995.07.28 00:00