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[식객의 맛집] 바삭 껍질, 쫄깃 뱃살, 꾸덕 등살…대구포 한 접시에 담긴 세 가지 식감
| 셰프 최정윤의 ‘충무집’메뉴판 따로 없고 벽면에 ‘제철 메뉴’고소한 소라무침, 시원한 물메기국1년에 한 번 통영 제사음식으로 단골 초대 도시 지하 건물에서 흔히 볼 수 있는 평
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[식객의 맛집] 두툼한 회를 갓김치에 싸 먹고, 해삼 내장에 찍어 먹고 …
| 모델 이현이의 제주도 ‘김해횟집’ 색색의 해초 모둠, 알싸한 전라도식 김치등으로 한 상 가득 차려내는 제주도 ‘김해횟집’ 상차림.관광객보다 현지인들이 찾는 맛집멍게·조개·갈치젓
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[커버스토리] 오도독~ 봄 별미죠, 오묘한 미더덕회
봄 바다는 푸지다. 시방 남해바다에는 미더덕이며, 가리비며, 갯가재며 제철 맞은 갯것이 넘쳐난다. week&이 강레오 셰프와 함께 남해로 나섰다. 신선한 식재료를 물색하는 요리사에
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[커버스토리] 갯가재 알, 가리비 관자, 도다리 쑥국 … 미식의 바다에 빠져 보시라
제철 미더덕은 껍질을 까서 주황빛 속살을 회로 즐긴다. 미더덕회는 멍게보다 맛과 향이 은은하다.스타 셰프와 여행기자가 남해바다로 향한 목적은 한 가지였다. 봄 바다에서 나는 식재료
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살 통통, 기름기 좔좔 … 봄 멸치 구수한 향에 침이 꼴깍
통영 앞바다에서 잡은 멸치는 곧바로 삶은 뒤 뭍의 건조시설로 옮겨진다. 통통하게 살이 오른 봄 멸치는 건조되기 전부터 고소한 냄새를 풍긴다.갯마을의 봄은 반 박자 더디게 온다. 파
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[커버스토리] ‘맛’이 있어 즐거운 ‘봄’
| 봄맛 여행 경남 통영 중앙시장 어물전에 도다리·개불·멍게 등 봄철 해산물이 한가득 올라와 있다.봄이다. 맛의 계절이다. 때맞춰 피어나는 개나리·벚꽃·진달래처럼 봄 먹거리도 계절
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멍게의 효능, 피부에 보약이라는데…먹어보니 '깜짝'
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능, 피부에 보약이라는데…먹어보니 '깜짝' 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게
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멍게의 효능…대표적 3대 저칼로리 수산물 '멍게' 나머지 두 개는?
‘멍게의 효능’. [사진 중앙포토] 멍게의 효능…대표적 3대 저칼로리 수산물 '멍게' 나머지 두 개는? 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적
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멍게의 효능 "뱃살 쫙 빼고 피부까지 좋아지는 비결은?"
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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멍게의 효능…대표 3대 저칼로리 수산물, 나머지 두 개는?
‘멍게의 효능’. [사진 중앙포토] 멍게의 효능…대표 3대 저칼로리 수산물, 나머지 두 개는? 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점
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멍게의 효능 '대박'…'3대 저칼로리 수산물' 나머지 두 개는?
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능 '대박'…'3대 저칼로리 수산물' 나머지 두 개는? 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는
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멍게의 효능 "몸에 이렇게 좋은 건지 몰랐어" 자세히 보니
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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멍게의 효능 "상큼하고 시원한 맛이 일품…몸에 어떤 효과가?"
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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멍게의 효능 "피부에 보약이라는데 정말인가 봤더니"
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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멍게의 효능 "이렇게 살을 빼는 방법이 있다니!" 노화방지까지 일석이조!
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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멍게의 효능 "뱃살까지 쫙 빼게 해준다고?"…'3대 저칼로리 수산물'중 하나
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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멍게의 효능 "못생겼는데 피부에는 보약?" 테스트 결과 '깜짝'
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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멍게의 효능 "연예인 몸매 만드려면 필수라고?" 효능 대단하네
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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멍게의 효능 "못생겼는데 피부에는 보약?" 테스트해보니
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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멍게의 효능 "이렇게 살을 빼는 방법이 있다니!" 비결 보니
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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멍게의 효능 "연예인 몸매 만드려면 이것부터 필수라고?" 비결 보니
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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멍게의 효능 "뱃살까지 쫙 빼게 해준다고?" 어떤 게 있나
멍게의 효능 [사진 중앙 포토] 멍게의 효능이 눈길을 끌고 있다. 멍게의 효능은 노화방지와 다이어트에 효과적이라는 점이다. 멍게의 효능에는 지방질이 거의 없다는 점 때문에 해삼,
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[지금이 제철│멍게] 시큼쌉쌀한 바다의 속살 … 따뜻한 밥에 비벼 먹으면 제맛
바다의 향기를 담은 멍게의 제철이 돌아왔다. 단단한 껍질을 벗겨내면 달콤하고 쌉쌀한 맛을 머금은 속살이 미식가들을 반긴다. 멍게는 해삼·해파리와 더불어 ‘3대 저칼로리 수산물’로
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"오늘 저녁상, 제철 만난 도미 어때요"
표길택 셰프(가운데)가 쿠킹 클래스 참가자에게 우엉 손질법을 알려주고 있다. 그는 “우엉은 칼등으로 지저분한 부분만 긁어내라”고 조언했다. 김경록 기자 지난 19일 역삼동 리츠칼튼