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  • [화제] 찬바람에 ‘으슬으슬’ 뜨끈한 노천탕에 푹~ 담가 볼까

    [화제] 찬바람에 ‘으슬으슬’ 뜨끈한 노천탕에 푹~ 담가 볼까

     |　일본 온천 여행 일본은 온천 왕국이다. 일본 열도 전역에 온천수가 샘솟는다. 일본을 이루는 4개의 큰 섬 중 최북단 홋카이도(北海道)서부터 심지어 따뜻한 남쪽 나라 오키나와(

    중앙일보

    2016.11.01 00:30

  • [글로벌 아이] 횡성한우와 고베규

    얼마 전 일본 농림수산성이 주최한 한 시식행사에 심사위원으로 다녀왔다. 농림수산성이 올해 ‘좋은 일식 알리기’ 사업의 일환으로 연 이 행사에서는 식품과 조미료·과자·음료 4개 분야

    중앙일보

    2009.07.14 00:50

  • [분수대] 쌀 맛과 온난화

    [분수대] 쌀 맛과 온난화

    일본에서 가장 맛있다고 소문난 쌀은 니가타(新潟)현에서 생산되는 ‘고시히카리’란 품종이다. 하얀 윤기가 자르르 흐르는 데다 심이 탱탱하고 당분도 뛰어나다. 고시히카리는 다른 지방에

    중앙일보

    2007.12.02 20:41

  • 日 1등 쌀, DNA로 짝퉁 막기

    日 1등 쌀, DNA로 짝퉁 막기

    ▶ 일본 니가타현이 위조상품을 막기 위해 고심하는 '고시히카리' 쌀. 일본에서 가장 인기있는 '니가타(新潟)산 고시히카리'쌀이 '가짜 고시히카리'와의 전쟁에 나선다. 쌀의 DNA를

    중앙일보

    2004.06.09 18:14

  • 쌀값 철통규제 50%이상 폭등-일본의 경우

    이웃 일본과 비교하면 우리의 쌀값이 더욱 돋보인다.일본도 지난해 지독한 흉작을 겪었다.우리와 차이가 있다면 일본은 쌀의 비축물량이 적었던데다 수매와 유통과정에 대한 정부의 철통같은

    중앙일보

    1994.05.23 00:00

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