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  • 샘물로 냉면국

    서울시내 일부 냉면음식점에서 불결한 지하수를 얼음물 대신 쓰고 있음이 서울시 보건소 당국에 의해 밝혀졌다. 이들 냉면 음식점은 지하수가 매우 차갑기 때문에 냉면 육수에 얼음 대신

    중앙일보

    1971.08.16 00:00

  • 식생활(1)|냉면

    여름의 별식 냉면은 더위를 씻고 지친 입맛을 산 듯 하게 들리는 맛의 청량제다. 예전엔 특히 이북 지방에서는 집에서 일일이 국수를 눌러 만들었던 이 냉면은 점점 음식점「메뉴」에서만

    중앙일보

    1971.06.21 00:00

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