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[이택희의 맛따라기]‘요리가 있는 집’으로 돌아온 해천탕 원조, 희귀생선 회의 고수
한약재와 채소를 달인 국물에 생 닭, 큼직한 전복을 껍데기까지 넣고 끓인 ‘해천탕’. 1996년 전복 전문 음식점 ‘해천’에서 개발한 음식이다. 전통 보양식으로 알고 있는 경우가
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[이택희의 맛따라기] ‘개미’ 깊은 전라도 음식의 정수 … 특급 맛 오케스트라 ‘해남천일관’
해남천일관 떡갈비는 손으로 다진 소 갈비살에 파를 다져 넣고 조선간장으로 맛의 중심을 잡은 갈비양념을 섞어 잘 치대고 빚어 숯불에 구웠다. 콩알만한 고기 알갱이가 톡톡 씹하면서
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[이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑴ 갈치조림·꽃게살무침·낙지연포탕
목포시 지정 목포음식명인 제12호 한만임씨가 조리한 주종목 갈치조림. 잘 익은 무, 묵은지, 고구마잎줄기가 싱싱한 먹갈치와 어우러져 고소한 갈치 살은 살살 녹고 나물은 씹는 즐거
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[커버스토리] 요즘 엄마들은 밥을 하지 않는다…“간편식이 어때서” 주부들의 이유 있는 ‘태업’
배달전문업체를 통해 배달을 시작한 삼원가든 ‘보양갈비탕’(오른쪽)과 꼬또의 ‘프로볼로네 꿀호두 펜넬’. [사진 SG다인힐] 한식 밑반찬부터 양식·디저트까지…. 요즘 마트엔 100
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[땅이야기 맛이야기] 전남(7) 낙지를 사랑합니다, 향림횟집
그 이름도 유명한 무안갯벌낙지무안의 갯벌은 아주 유명하다. 붉은 황토가 자연스럽게 바다로 흘러들어가 바다의 자정작용을 도와주는데, 그럼으로써 펄의 질을 좋게 하기 때문이다. 실제로
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[땅이야기 맛이야기] 광주(3) 기운까지 돋우는 민물매운탕의 진수, 강촌
해가 갈수록 깊어지는 맛, ‘강촌’광주광역시 서구 치평동에서 12년째 그 전통을 이어가고 있는 '강촌'은 민물고기 매운탕 전문점이다. 인기 메뉴는 민물매운탕 중에서도 가장 맛있다고
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[땅이야기 맛이야기] 서울(10) 탱글탱글 낙지의 매콤한 맛, 낙지사랑
신선한 낙지요리, 원기회복에 그만!낙지는 타우린과 무기질, 아미노산이 듬뿍 함유되어 있어서 원기회복에 도움을 준다. 특히 여름철 건강 보양식으로 남녀노소 모두에게 사랑받고 있다.
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[젊어진 수요일] 맛집 먹방파, 인생샷 찍자파…‘무한 자유’ 찾아 떠나다
돈은 없는데 시간은 많은 시절. 청춘은 그런 시기입니다. 방학을 맞아 우리 땅 구석구석을 누비며 맛있는 것을 먹고 싶고, 낯선 곳을 홀로 거닐거나 새 인연을 맺고 싶은데 수중엔 몇
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[라이프 트렌드] 머리에 좋은 고등어, 몸매에 좋은 닭가슴살…
추천! 도시락 메뉴도시락 매장에 들어서면 수십 가지의 메뉴를 골라잡을 수 있다. 뜨끈한 국물이 있는 도시락부터 신선한 야채가 듬뿍 들어간 비빔밥까지 다양하다. 한솥도시락과 본도시락
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머리에 좋은 고등어, 몸매에 좋은 닭가슴살…
도시락 매장에 들어서면 수십 가지의 메뉴를 골라잡을 수 있다. 뜨끈한 국물이 있는 도시락부터 신선한 야채가 듬뿍 들어간 비빔밥까지 다양하다. 한솥도시락과 본도시락에서 잘 팔리는 인
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[커버스토리] ‘맛’이 있어 즐거운 ‘봄’
| 봄맛 여행 경남 통영 중앙시장 어물전에 도다리·개불·멍게 등 봄철 해산물이 한가득 올라와 있다.봄이다. 맛의 계절이다. 때맞춰 피어나는 개나리·벚꽃·진달래처럼 봄 먹거리도 계절
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그 길 속 그 이야기 정약용 남도 유배길 2코스
l 동백을 사랑한 다산, 모란을 노래한 영랑의 숨결 속으로 다산초당은 강진 만덕산에 들어앉아 있다. 만덕산은 예부터 차가 많아 다산(茶山) 이라고 불리던 산이다. 길은 다산의 흔
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[마크 테토의 비정상의 눈] 서울은 골목의 도시다
마크 테토JTBC ‘내 친구의 집은 어디인가’ 출연자뉴욕 출신인 내게 서울은 뉴욕과 어떻게 다르냐고 많이들 물어본다. 내게 ‘서울’은 골목의 도시다. 뉴욕의 거리는 규칙적이고 넓다
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장윤정 어머니 "딸 등골 빼먹은 천하의 나쁜 엄마 맞다" 또 이메일
사진 = 중앙일보 사진DB장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다"가수 장윤정(35)의 어머니 육흥복(59)씨가 이메일을 또 보냈다.장윤정 어머니는 11월 16일
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장윤정 어머니 "엄마가 속물 중의 속물…애미가 죽어 마땅하다"
사진 = 중앙일보 사진DB장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다"가수 장윤정(35)의 어머니 육흥복(59)씨가 이메일을 또 보냈다.장윤정 어머니는 11월 16일
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장윤정 엄마 "장윤정이 양화대교서 빠져 죽는다고 펑펑 울 때도…" 무슨 말?
사진 = 중앙일보 사진DB장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다"가수 장윤정(35)의 어머니 육흥복(59)씨가 이메일을 또 보냈다.장윤정 어머니는 11월 16일
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장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다" 장윤정 응급실 소식에…
사진 = 중앙일보 사진DB장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다"가수 장윤정(35)의 어머니 육흥복(59)씨가 이메일을 또 보냈다.장윤정 어머니는 11월 16일
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장윤정 엄마 "장윤정이 양화대교서 빠져 죽는다고 펑펑 울 때도…" 또 이메일
사진 = 중앙일보 사진DB장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다"가수 장윤정(35)의 어머니 육흥복(59)씨가 이메일을 또 보냈다.장윤정 어머니는 11월 16일
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장윤정 응급실 소식에, 엄마 또 이메일 "속물 중의 속물 나쁜 엄마 맞다"
사진 = 중앙일보 사진DB장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다"가수 장윤정(35)의 어머니 육흥복(59)씨가 이메일을 또 보냈다.장윤정 어머니는 11월 16일
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장윤정 엄마 "아픈 딸이 행사에 나가는 것을 막지 않았을까"
사진 = 중앙일보 사진DB장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다"가수 장윤정(35)의 어머니 육흥복(59)씨가 이메일을 또 보냈다.장윤정 어머니는 11월 16일
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장윤정 응급실 소식에, 엄마 또 이메일 "엄마가 속물 중의 속물이었다"
사진 = 중앙일보 사진DB장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다"가수 장윤정(35)의 어머니 육흥복(59)씨가 이메일을 또 보냈다.장윤정 어머니는 11월 16일
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장윤정 엄마 "남동생이 들쳐업고 시흥 병원서 나서던 모습이 …"
사진 = 중앙일보 사진DB장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다"가수 장윤정(35)의 어머니 육흥복(59)씨가 이메일을 또 보냈다.장윤정 어머니는 11월 16일
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장윤정 어머니 "엄마가 속물 중의 속물…'캐 서방'이라 불러야 하나"
사진 = 중앙일보 사진DB장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다"가수 장윤정(35)의 어머니 육흥복(59)씨가 이메일을 또 보냈다.장윤정 어머니는 11월 16일
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장윤정 엄마 "왜 아픈지 몰랐는데 ‘딸이 아퍼서’였구나…"
사진 = 중앙일보 사진DB장윤정 엄마 또 이메일 "딸 등골 빼먹은 나쁜 엄마 맞다"가수 장윤정(35)의 어머니 육흥복(59)씨가 이메일을 또 보냈다.장윤정 어머니는 11월 16일