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숟가락으로 떠먹던 '자투리 국수'…100년후 맥주로 부활하다[e슐랭 토크]
“대한독립 만세, 만세, 만세” 지난달 29일 오전 10시30분 부산 북구 구포광장. 흰 한복을 입고 손에 태극기를 쥔 시민 100여명이 만세 삼창을 외쳤다. 103년 전인 19
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밀가루·구두약·속옷 맥주? 기묘한 콜라보 MZ세대 홀렸다
━ [SPECIAL REPORT] 국산 수제 맥주 열풍 지난달 28일 출시된 푸드 페어링 맥주 불닭망고에일. [사진 CU] 마니아들의 영역이었던 수제 맥주는 ‘편의점’,
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[라이프 스타일] 1000원짜리 노가리, 계란 동동 쌍화차 … 노포의 성지
━ 푸드 트립 │ 서울 을지로3가 도심 핫플레이스를 즐길 수 있는 가이드 역할을 하는 ‘푸드트립’, 이번에는 노포가 몰려 있는 서울 을지로3가다. 높아야 3~4층인 낮고 허름한
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[푸드트립]을지3가 노가리는 왜 1000원일까···시간 멈춘 노포 탐방
요즘 뜨는 동네? 맛집 거리다. 서울 가로수길이나 경리단길 등은 모두 이 집 저 집 옮겨다니며 밥 먹고 차 마시고, 또 디저트 즐기는 게 가능한 맛집 동네다. 이런 도심 핫플레이스
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상인들이 요리 배워 전통시장 살린다
12일 서울 중구 신중부시장에서 열린 건어물 요리교실에 참가한 상인과 주부들이 ‘황태 김부각튀김’과 ‘북어채 삼색 국수’를 시식하고 있다. [사진 중구청] 건어물로 유명한 서울 중
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허시명의 우리 술 紀行 ① -산성막걸리
우리 술은 주로 쌀을 사용한다. 쌀과 누룩으로 발효시킨 술밑을 여과한 것이 약주이고, 술밑을 증류한 것이 소주다. 약주를 거른 뒤 찌꺼기에 물을 넣고 다시 거른 것이 탁주다. 그
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청하식품 .치즈포'
요즘 강남 등지의 커피숍에 가면 종전에는 비스킷류가 주로 나오던 커피 간식이 치즈포라는 좀 색다른 먹거리로 바뀐 것을 보게 된다.샌드위치처럼 가운데켜에는 치즈를 넣고 아래위를 대구
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해태그룹 임원.거평그룹 임원
해태그룹은 박성배(朴成培)해태유통 사장을 해태유통 부회장으로승진시키는등 임원28명에 대한 인사를 26일 단행했다. 〈대표이사〉^해태타이거즈 馬義雄^미진금속 河坪根〈전무〉^해태상사