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[건강한 가족] 큰 냄비에 조리해 먹고 남은 국·카레, 그냥 놔두면 균의 씨앗 깨운다
음식은 건강의 근간이다. 건강관리에 신경 쓰는 사람은 몸에 좋은 식품을 골라 먹는다. 뭘 먹느냐 만큼 건강을 좌우하는 것이 바로 안전하게 먹는 것이다. 식재료를 다루는 과정에서
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[강찬수의 에코 파일] 2100년 바다 산호가 모두 사라진다
산호가 고운 빛깔을 잃고 하얗게 변하는 게 백화현상이다. [중앙포토] 산호 백화현상(Coral Bleach)과 갯녹음 전 세계 해양에서 산호가 죽어가고 있다. 화려한 산호 고
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국내에서 담수 균류 9종 세계 최초 발견…신종 등록 진행
지난해 광주 무등산 계곡에서 발견된 신종 담수균류 뮤코 플루비우스 (Micor fluvius) [자료 낙동강생물자원관] 한강·낙동강 등 국내 담수 생태계에서 지금까지 알려지지 않
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[대한민국 최초] 장 질환으로 돌아가신 어머니 그리움에…1959년 국내 첫 유산균제 개발
일동제약 '비오비타'의 탄생 일동제약 비오비타는 지난 1959년 개발된 유산균 소화·영양·정장제다. 60년 가까이 오랜 사랑을 받고 있는, 세대를 뛰어넘는 장수 브랜드이자 명실상
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[건강한 가족] 헤파·활성탄소 필터가 미세먼지·유해가스 흡입
웰빙 제품 다이슨 퓨어 쿨 공기청정기 다이슨 퓨어 쿨 공기청정기 데스크형 미세먼지의 위험은 실외에만 존재하지 않는다. 실내라고 안전지대는 아니다. 바깥에서 들어오거나 실내 곳곳에
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[건강한 가족] 바닥 가까울수록 미세먼지 ‘나쁨’…기는 아이, 잠든 아빠 가장 위험
실내 공기를 지켜라(下) 집 안에서 미세먼지 같은 유해 물질에 더 많이 노출되는 사람이 있다. 잘 몰라서 생기는 일이다. 주범은 실내 공기 질을 악화시키는 ‘주거 환경’과 잘못된
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[이택희의 맛따라기] 제철 해산물에 강남서 8000원짜리 점심 반찬이 8가지
━ 푸짐하고 진한 맛 자연산 계절 해산물 요리…’남도사계 고운님’ ‘남도사계 고운님’은 계절마다 서남해안의 제철 해산물을 산지에서 직접 조달해 남도 미각의 푸짐한 밑반
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봄에도 식품 보관 잘 해야…3~5월 '퍼프린젠스 식중독' 주의보
여름뿐 아니라 봄에도 식중독에 걸려 복통, 설사, 구토 등의 증세가 나타날 수 있다. [중앙포토] 오염된 음식ㆍ물 등을 먹고 걸리는 식중독은 더운 여름에만 찾아오는 불청객이 아니
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[강찬수의 에코파일] 바나나가 멸종위기에 처한 이유는
전 세계에서는 연간 1억t이 넘는 바나나가 생산되고 있다. 사진은 지난해 9월 서울 중구 롯데마트 서울역점에 선 보인 필리핀 고산지 바나나. [롯데마트=연합뉴스] 전 세계에서 한
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[情설 선물 특집] 40일간 겨울 바다서 얼고 녹기 반복 씹을수록 달착지근하며 향도 좋아
김이 건강에 좋다는 사실이 세계로 알려지면서 수출이 크게 늘어 지난해 전남에서만도 지난해보다 62%나 늘어난 1억1300만 달러(1208억3000만원)어치를 수출했다. 전남 완도
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[情설 선물 특집] 40일간 겨울 바다서 얼고 녹기 반복 씹을수록 달착지근하며 향도 좋아
김이 건강에 좋다는 사실이 세계로 알려지면서 수출이 크게 늘어 지난해 전남에서만도 지난해보다 62%나 늘어난 1억1300만 달러(1208억3000만원)어치를 수출했다. 전남 완도
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[이택희의 맛따라기] 본고장의 차지고 시원한 맛…장흥 내저 ‘실크매생이’를 찾아
전국에서 품질이 가장 뛰어나다는 장흥 내저 ‘실크매생이’로 끓인 국 한 대접. 현지 남성이 제대로 된 매생잇국을 보여주겠다며 끓였는데 국물이 거의 보이지 않는다. 장흥에서는 매생
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오리가 홀랑 먹어버리는 새꼬막, 간간·쫄깃·알큰·배릿
━ [제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다] 순천 꼬막 아침 7시. 꼬막밭 주인 이용수(53) 선장과 부인 유미숙(47)씨가 맞는다. 순천시 해룡면 와온마을. 앞바다가 바로
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온난화 등에 업은 '슈퍼 말라리아'가 인류를 위협한다
말라리아를 옮기는 모기 [중앙포토] 말라리아(Malaria) 지난 9월 이탈리아에서는 소피아 자고라는 이름의 네 살 여자아이가 말라리아로 숨진 안타까운 일이 있었다. 기후가 서늘
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유럽 가뭄 탓 귀하신 몸, 최고급 850g 1억원 육박
━ 이탈리아 알바 송로버섯 박람회를 가다 채집견 리치가 발견한 송로버섯을 조르죠 로마뇰로가 들어보이고 있다. 흰 송로버섯. 세계 3대 식재료 중 하나로 꼽히는 송로(松露
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송이버섯 첫 인공재배 성공과 풀어야 할 수수께끼
━ 서경호의 산업지도 송이 인공재배에 성공한 가강현 박사가 15일 서울 홍릉의 국립산림과학원 배양실에서 2010년과 올해 재배한 송이를 손에 들고 포즈를 취했다. 그는
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주입식 교육으로는 ‘코포자’만 양산할 것
━ [IT는 지금] 소프트웨어 교육 의무화 난 7월 30일 과천 국립과학관에서 여름캠프에 참가한 어린이들이 직접 조립한 로봇을 스마트폰으로 조종해보고 있다. [중앙포토]
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주입식 사교육으로 코딩의 즐거움 망치지 말아야
━ 사설 최근 들어 코딩(coding) 사교육 바람이 불고 있다. 코딩이란 컴퓨터가 알아듣는 언어(코드)로 컴퓨터에 명령하는 프로그램을 만드는 과정을 말한다. 내년부터 중
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ybm ECC 장유영어학원, 어휘학습시스템 '굿모닝보카' 런칭
ybm ECC 장유영어학원은 성적에 상관없이 누구라도 단어를 쉽게 익힐 수 있는 역량을 키워주고, 체계적인 관리를 할 수 있는 ‘굿모닝보카’를 런칭했다고 밝혔다. 굿모닝보
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[대학평가]세계 기술 표준 많이 낸 대학 2위 KAIST, 1위는?
염흥열(맨 왼쪽) 순천향대 정보보호학과 교수가 학생들에게 정보 보호 시스템에 대해 설명하고 있다. 염 교수가 만든 개인 정보 보호에 대한 평가 기준은 올해 초 ‘국제기술표준’으로
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[대학평가]논문 중 최상급 비율, 사회과학 세종대, 공학 UNIST 1위
지난 19일 한희섭(맨 앞 가운데) 세종대 호텔경영학과 교수와 학생들이 이 대학 카지노실습실에서 수업 후에 사진 촬영에 응했다. 최정동 기자 국내 대학 중에서 국제 유수 학술지(
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[대학평가] KAIST 피 안 나는 주사 개발, 포스텍 기술이전 수익 51억
━ 자연과학·공학 계열평가 이해신(맨 오른쪽) KAIST 화학과 교수가 연구실에서 학생들과 함께 홍합을 살펴보고 있다. 이 교수는 홍합의 ‘카테콜아민’이란 성분으로 ‘찔러
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교육투자·논문의 힘 … 서울대 1위 성대 2위
━ [대학평가]서울·성균관·한양·고려·연세, 종합 TOP 5 ━ 종합평가 배너를 클릭하시면 중앙일보 대학평가 기사를 더 보실 수 있습니다. 서울대가 '2
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[대학평가] 건국대 ‘F학점’ 탈출 땐 장학금, 서강대 취업 전략 컨설팅
━ 인문·사회 계열평가 지난 20일 건국대에서 남영옥 교수학습지원센터장이 한 학생에게 학습법을 상담하고 있다. 이 대학은 학사경고를 받은 학생들을 위한 프로그램을 진행