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  • 부정식품

    미국작가 「업튼·싱클레어」의 『정글』이라는 소설에 나오는 이야기다. 「시카고」의 「다함」회사 도살장풍경-. 고기에 마리가 새까맣게 붙어있다. 직공들은 그 파리를 쫓을 생각도 않고

    중앙일보

    1969.06.12 00:00

  • 시판 단계 들어선 인공육 콩 단백 식품

    요즘 미국내 주요 식품 가공회사들 사이에는 「식품 혁명」이라 할 수 있는 「콩 단백 식품」의 제조를 비밀리에 추진하고 있다. 콩은 단백질을 풍부히 함유하고 있고 중요한 식료자원으로

    중앙일보

    1967.01.26 00:00

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