검색결과
  • “트랜스지방 추방” 쿠머로우 박사 60년 집념 통했다

    “트랜스지방 추방” 쿠머로우 박사 60년 집념 통했다

    쿠머로우미국 식품업계에서 인공 트랜스지방이 퇴출된다. 미 식품의약국(FDA)은 16일(현지시간) 트랜스지방을 만들어내는 부분경화유(PHO)를 ‘일반적으로 안전하다고 인정되는’ 식품

    중앙일보

    2015.06.18 01:11

  • 장어에 복숭아, 삼겹살에 아이스크림 NO!

    장어에 복숭아, 삼겹살에 아이스크림 NO!

    내 몸에 독이 되는 음식 인격이 표정에 묻어난다면 음식은 신체건강으로 드러난다. 지난 수십 년간 무심코 먹어 온 음식이 중·노년기 건강상태를 좌우할 수 있다. 특히 몸이 원하지

    온라인 중앙일보

    2015.06.16 09:03

  • 잠깐! 기름에 튀긴다고요? 몸에 쌓이는 지방 생각하셔야죠

    잠깐! 기름에 튀긴다고요? 몸에 쌓이는 지방 생각하셔야죠

    ‘탄수화물·단백질·지방’. 우리 몸의 3대 필수 영양소다. 자동차로 따지면 셋 다 휘발유와 같은 에너지원이지만 쓰임새가 조금씩 다르다. 탄수화물은 즉각적인 힘을 내게 하고, 단백

    온라인 중앙일보

    2015.05.14 11:12

  • 잠깐! 기름에 튀긴다고요? 몸에 쌓이는 지방 생각하셔야죠

    잠깐! 기름에 튀긴다고요? 몸에 쌓이는 지방 생각하셔야죠

    ‘탄수화물·단백질·지방’. 우리 몸의 3대 필수 영양소다. 자동차로 따지면 셋 다 휘발유와 같은 에너지원이지만 쓰임새가 조금씩 다르다. 탄수화물은 즉각적인 힘을 내게 하고, 단백

    중앙일보

    2015.05.11 00:03

  • 비만과의 전쟁에서 기선 잡았다

    비만과의 전쟁에서 기선 잡았다

    [뉴스위크] 포만감을 느끼게 하는 호르몬의 효과를 모방해 식욕을 조절할 수 있는 ‘마법의 약’ 개발 머지않아 요즘 비만은 우리 몸뚱이만이 아니라 뉴스까지 지배한다. 지난해 12월

    온라인 중앙일보

    2015.04.02 00:01

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…연어가 진짜 좋은데, 설명할 길이 없네

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…연어가 진짜 좋은데, 설명할 길이 없네

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로콜리·달걀·아보카도 그리고 ·다크초콜릿이 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에 꼽혔다. 연어는 고도불포화지방산의 하나인 DHA

    온라인 중앙일보

    2015.03.25 09:40

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…DHA 높은 음식 뭐가 있을까

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…DHA 높은 음식 뭐가 있을까

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로콜리·달걀·아보카도 그리고 ·다크초콜릿이 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에 꼽혔다. 연어는 고도불포화지방산의 하나인 DHA

    온라인 중앙일보

    2015.03.25 09:26

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…빠른 뇌회전에 필요한 '○○' 진정한 슈퍼푸드네!

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…빠른 뇌회전에 필요한 '○○' 진정한 슈퍼푸드네!

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 호두 [사진 중앙포토] 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로콜리·달걀·아보카도 그리고 ·다크초콜릿이 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에 꼽

    온라인 중앙일보

    2015.03.25 09:13

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 6가지…뇌 건강에 안 좋은 4가지는?

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 6가지…뇌 건강에 안 좋은 4가지는?

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 아보카도 [사진 중앙포토] 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로콜리·달걀·아보카도 그리고 ·다크초콜릿이 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에

    온라인 중앙일보

    2015.03.25 08:21

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 '아하'…어떻게 하면 건망증 없앨 수 있을까?

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 '아하'…어떻게 하면 건망증 없앨 수 있을까?

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 호두 [사진 중앙포토] 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로콜리·달걀·아보카도 그리고 ·다크초콜릿이 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에 꼽

    온라인 중앙일보

    2015.03.25 08:03

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…다크 초콜릿은 어디에?

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…다크 초콜릿은 어디에?

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드6 [사진 `찰리와 초콜릿 공장` 스틸컷] ‘뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…“똑똑해지는 기분이야”’ 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로

    온라인 중앙일보

    2015.03.24 21:28

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…'뇌 건강에 안 좋은 음식은?'

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…'뇌 건강에 안 좋은 음식은?'

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 연어 [사진 중앙포토] 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로콜리·달걀·아보카도 그리고 ·다크초콜릿이 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에 꼽

    온라인 중앙일보

    2015.03.24 19:59

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드6…"아이들에게 어떤거 해줄까?"

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드6…"아이들에게 어떤거 해줄까?"

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드6 [사진 `찰리와 초콜릿 공장` 스틸컷] ‘뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…“똑똑해지는 기분이야”’ 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로

    온라인 중앙일보

    2015.03.24 19:49

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…연어가 머리에 좋다

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…연어가 머리에 좋다

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로콜리·달걀·아보카도 그리고 ·다크초콜릿이 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에 꼽혔다. 연어는 고도불포화지방산의 하나인 DHA

    온라인 중앙일보

    2015.03.24 19:29

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…6 가지 뇌 건강에 안 좋은 배드푸드 4가지

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…6 가지 뇌 건강에 안 좋은 배드푸드 4가지

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 아보카도 [사진 중앙포토] 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로콜리·달걀·아보카도 그리고 ·다크초콜릿이 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에

    온라인 중앙일보

    2015.03.24 18:59

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…"똑똑한 우리 아이를 위한다면"

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…"똑똑한 우리 아이를 위한다면"

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 연어 [사진 중앙포토] ‘뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…“똑똑해지는 기분이야”’ 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로콜리·다크초콜릿·달

    온라인 중앙일보

    2015.03.24 18:31

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드6…연어 견과류 브로콜리 달걀 아보카도 그리고 또?

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드6…연어 견과류 브로콜리 달걀 아보카도 그리고 또?

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드6 [사진 `찰리와 초콜릿 공장` 스틸컷] ‘뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…“똑똑해지는 기분이야”’ 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로

    온라인 중앙일보

    2015.03.24 18:18

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…"많이 드세요, 뇌 좋아지게"

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…"많이 드세요, 뇌 좋아지게"

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 견과류 [사진 중앙포토] ‘뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…“똑똑해지는 기분이야”’ 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로콜리·다크초콜릿·

    온라인 중앙일보

    2015.03.24 18:01

  • 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…"똑똑해지는 기분이야"

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…"똑똑해지는 기분이야"

    뇌 건강 돕는 슈퍼푸드 아보카도 [사진 중앙포토] ‘뇌 건강 돕는 슈퍼푸드…“똑똑해지는 기분이야”’ 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드에는 어떤 것들이 있을까. 연어·견과류·브로콜리·다크초콜릿

    온라인 중앙일보

    2015.03.24 17:45

  • 화려하게 특별하게 … 달콤한 유혹

    화려하게 특별하게 … 달콤한 유혹

    호텔 리츠칼튼 서울의 강길원 패스트리 총괄 셰프가 만든 딸기 디저트들. 이곳에서는 이들을 한 자리에서 맛 볼 수 있는 ‘베리 모어 디저트 뷔페’가 열리고 있다(주말 한정). 관련

    중앙선데이

    2015.03.07 06:00

  • 암은 식습관과 무관하다?

    암은 식습관과 무관하다?

    최근 일부 과학자들은 건강한 식습관을 가진 사람들과 매일 햄버거와 감자튀김을 먹는 사람들의 암 발병 확률에 거의 차이가 없다는 사실을 발견했다. 우리는 암의 위험이 도처에 도사리고

    온라인 중앙일보

    2015.02.19 00:01

  • 저지방 빙수·팝콘, 여섯 색깔 크림빵 … 지구촌 별미로

    저지방 빙수·팝콘, 여섯 색깔 크림빵 … 지구촌 별미로

    싱가포르 ‘설면빙(雪緬氷)’ 신선한 과일을 갈아 걸러낸 뒤 걸쭉하게 만든 과일 퓌레와 곡물을 얼음에 넣어 얇은 면 형태로 뽑아낸 빙수다. 재료의 향과 맛이 그대로 살아 있다. 맛뿐

    중앙일보

    2015.02.03 00:06

  • 팔도 명물 베이커리&디저트

    팔도 명물 베이커리&디저트

    ‘디저트 전쟁’이 과열되고 있는 요즘, 우리나라 토종 디저트들의 약진도 눈에 띈다. 특히 지방의 명물 베이커리가 서울로 진출해 고급 디저트로 변신하며 인기를 끌고 있다. 해외 특색

    중앙일보

    2015.02.03 00:00

  • 나는 왜 자꾸만 배고플까?

    나는 왜 자꾸만 배고플까?

    정말 출출한 건지, 그냥 먹고 싶은 건지, 입이 심심한 건지. 뇌에서는 언제나 ‘배고프다’는 신호를 보내오지만 정작 그 이유를 알 수가 없다. 정체 모를 식욕, 그 시작과 끝을 파

    온라인 중앙일보

    2015.01.27 00:05