검색결과

[이 땅의 국수를 찾아서] 넓고 깊은 국수 스펙트럼, 은어도 재료가 된다

‘음식은 메모리를 먹는 것’이라는 말이 있다. 사람들은 추억하고 싶어 음식을 먹거나 친근해서 습관적으로 먹는다. 우리 음식 문화에서 국수는 또 그렇게 친근한 메모리의 한 부분을

중앙일보

2009.04.09 00:02
■ 정선·태백 '향토의 맛' 별미 퍼레이드

여행의 참맛은 먹을거리에 있다고 해도 과언이 아니다. 감자·옥수수가 지천인 강원도에는 구수한 우리네 토속음식이 줄을 섰다. 어른들에게는 향수를, 햄버거와 자장면 밖에 모르는 아이

중앙일보

2007.10.02 12:05
[한비야의 ‘감자꽃이 활짝 피었습니다 ’]

“쓰나미 현장에 가세요?” ▶ 한비야 월드비전 긴급구호 팀장 요즘도 내가 해외 출장을 간다고 하면 쓰나미 때문이냐고 묻는다. 물론 그곳의 피해 복구가 적어도 3년간은 중요한 일이지

중앙일보

2005.09.09 15:41
[week& 맛캉스 2005] 내륙

괴산군 청안면 운곡리 호산죽염된장산채한식당. 사진=권혁재 전문기자 torch@joongang.co.kr (1) 국수로 한 끼 때운다는 편견을 버려라 - 신청 늘비식당 그러니까 벌

중앙일보

2005.07.07 15:45
아이가 온도계의 수은을 삼킨 것 같아요

Q : 안녕하십니까? 저의 아이는 만 18개월이 된 여자아이입니다. 이 아이와 관련하여 선생님께 두 가지 상담을 드리고자합니다. (1)어제('99.11.1)저녁에 수족관 청소후 세

중앙일보

2000.11.25 13:55
평창 토마토

평창(平昌)이라고 하면 강원도의 오지 정도로만 알고있는 사람이 적지 않다. 그러나 용평스키장.오대산 월정사.대관령목장.이승복기념관 등을열거하고,가산(可山)이효석(李孝石)선생의 단편

중앙일보

1995.04.28 00:00
(55)강원도 명물 옥수수 엿 평창군 진부-대화면

『찰칵』『찰칵』 엿가위를 절거럭 거리며 엿판 진 엿장수가 동네 어귀에 나타난다. 어린 시절 엿장수가 오는 날이면 어머니 치마끈을 붙잡고 졸라대 빈 참기름 병이나 부러진 부젓가락을

중앙일보

1981.06.01 00:00