‘피에르 가니에르’
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한 끼 100만원인데 손님 꽉 찼다…호텔 '갈라 디너' 뭐길래

지난달 28일 서울 서초구 반포동 JW 메리어트 호텔 서울의 ‘더 마고 그릴’에서 열린 갈라 디너에서 셰프들이 분주히 요리를 준비하고 있다. 사진 JW 메리어트 호텔 서울 지

중앙일보

2023.07.05 05:00
’맛의 나라’ 프랑스가 찍었다…한국 최고 레스토랑 36곳 어디

서울신라호텔이 자사 파인다이닝 레스토랑 4곳이 모두 프랑스 미식 가이드 '라 리스트 2023'에 이름을 올렸다고 29일 밝혔다. 사진은 '라 리스트 2023'에 선정된 서울신라호

중앙일보

2022.11.29 15:19
“요리, 사진만 찍지 말고 음미하라” 세계 최고 요리사의 조언 [인터뷰]

세계 최고 셰프(요리사)로 평가받는 피에르 가니에르. 십대 시절 아버지가 하는 식당에서 요리를 시작해 프랑스 리옹 근처 생테티엔(Saint Etienne) 지방에 자신의 식당을

중앙일보

2021.10.18 06:00
[단독]백화점은 벌써 'with코로나 시대'…매출 24% 폭증했다

#직장인 김소윤(38) 씨. 그는 새 봄을 맞아 봄옷과 태블릿PC를 장만했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 으로 지난해 내내 해외 여행을 못 가 모아놨던 돈을 털어 썼

중앙일보

2021.04.07 05:00
'별 거래' 논란 미쉐린 가이드···새로 별 단 식당 9곳 어디

지난 11월 14일 발간된 레스토랑 가이드북 '미쉐린 가이드 서울 2020'. 윤경희 기자 올해의 스타(별) 식당은 어디일까. 14일 오전 미쉐린 코리아가 서울 광

중앙일보

2019.11.14 16:43
[라이프 트렌드] 훤한데 집에 가려니…퇴근길 호텔서 한잔?

해가 길어진 요즘, 오후 6~7시가 돼도 환하다. 시원한 바람까지 솔솔 불면 귀가하기엔 억울한 심정마저 든다. 퇴근 후 한잔이 절로 생각나는 계절이다. 호텔 업계는 이런 직장인의

중앙일보

2019.06.04 00:02