‘튀김 기름’
검색결과
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 방울소리가 들린다는 돼지껍질 튀김(油炸猪皮)
황홀감이 극치에 이르면 마치 귓속에서 종소리가 울리는 것 같다고 한다. 어느 문학작품에 나오는 표현이다. 음식도 마찬가지인 모양이다. 너무 맛있어서 흡사 방울 소리가 울리는 것
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아파트에 경고문 논란 "냄새 역겹다, 생선 굽지 말아달라"
사진 인터넷 캡처. 뉴스1 냄새가 나니 아파트에서 생선을 굽지 말아달라는 민원이 잇달아 제기돼 논란을 빚고 있다. 17일 JTBC '사건반장'에는 서울 관악구의 한 아파트에
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마라로 화끈하게, 고기는 부드럽게...중식당 '진진'의 특급 레시피 [쿠킹]
〈편집자주〉장바구니 물가가 오르며, 최근 주목받는 식재료가 있다. 담백한 맛과 고소한 육향의 우리소 육우(肉牛)다. 우리 땅에서 나고 자란 전문 고기소인 육우는 도축 즉시 냉장으
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[포토타임] 옥상에 흰색 페인트 칠하면 실내온도 4.5도 떨어진다
오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 오후 4:00 옥상에 흰색 페인트 칠하면 실내온도 4.5도 떨어진다 부산 수영구는
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[문정훈의 푸드로드] K치킨의 특별한 바삭함
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장 한국 치킨은 두 번 튀겨서 더 바삭하고 맛있다는 해외 요리 관련 전문 채널과 매체의 기사들이 심심찮게 눈에 띈다. 이 비법
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[Cooking&Food] 셰프가 추천하는 봄‘피크닉 도시락’ 건강한 콩으로 만들어 속도 편해요
정지원·손봉균·김희경·김영빈 셰프 레시피 작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁