‘최학종 세계김치연구소’
검색결과
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"김치 먹고 50㎏ 뺐다" 美여성의 간증…연구 결과 진짜였다
김치를 담그고 있는 카메룬계 미국 여성 아프리카 윤(44). 그는 지난달 "김치 등 한식 위주 식단과 운동을 해서 50kg을 감량했다"고 밝혀 화제가 됐다. 사진 연합뉴스 김치
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"韓, 김치 덕분에 코로나 사망률 낮다" 프랑스 연구진도 인정
김치가 코로나19 증상을 완화한다는 연구 결과가 나왔다. [사진 픽사베이] 김치가 코로나19 증상을 완화한다는 연구 결과가 나왔다. 세계김치연구소는 장 부스케 프랑스 몽펠리에
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전무후무한 기관장 공석사태 3년째…"과기계 방치, 더는 안돼"
광주광역시 남구 김치로에 자리잡은 과학기술 정부 출연연 세계김치연구소. 법이 정한 정부 출연연구소의 기관장이 햇수로 3년째 공석 중이라면 믿을 수 있을까. 과학기술정보통신부 산
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김치·김장, 英 국립도서관 웹 아카이브 등재
김치 웹 아카이브. [영국 국립도서관 웹 아카이브 캡처] 유럽에 김치와 김장 문화를 알리기 위한 웹사이트 '김장 프로젝트'가 영국 국립도서관 '웹 아카이브'에 등재됐다고 세계김치
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[뉴스분석]“'中 김치 세계 표준' 황당 주장은 일종의 동북공정 "
한국의 김치. 자료사진 [뉴스1] 이쯤 되면 ‘김치 동북공정’이라 할 만 하다. 지난달 29일 중국 환구시보(環球時報)는 중국 시장 관리ㆍ감독 전문 매체인 중국시장감관보를
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김치의 핵심은 고추 아닌 마늘…발효작용 유산균, 배추ㆍ마늘에서 나와
. 김치의 핵심은 고추가 아닌 마늘인 것으로 밝혀졌다. ‘김치가 익는다’고 표현하는 발효를 유도하는 마늘에서는 나오지만, 붉고 매운 김치 고유의 특성을 만들어주는 고춧가루는 정