‘장아찌’
검색결과
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[삶의 향기] 섬진강 두꺼비와 광양 매실 이야기
곽정식 수필가 지난 주 전라북도 진안군에서 발원해 광양만에 이르는 5백 리 길 섬진강을 둘러봤다. 사시사철 맑은 물이 차 있는 섬진강은 자잘한 민물조개인 제첩으로 유명하다. 이
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65㎞ 한 바퀴 걷다 알게 됐다, 울릉도 꽃 죄다 하얀 이유 유료 전용
울릉섬 한 바퀴를 일주도로(43㎞)가 아닌 트레일(Trail, 65㎞)을 따라 걸었다. 호모 트레커스가 지난 10일부터 5일간 직접 걷고, 지도를 그려가며 이은 길이다. 울릉도
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백종원? 이부진이 '원조'다…신라가 키운 제주식당 22곳 유료 전용
「 맛있는 제주 만들기 」 제주도에는 정말 믿을 만한 식당이 없을까. 연일 쏟아지는 언론 보도를 보면 진짜로 먹을 곳이 없어 보인다. 비곗덩어리 흑돼지에 20만원짜리 갈치
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감칠맛은 기본, 아삭한 식감까지...반찬 필요없는 마늘종 솥밥 [쿠킹]
반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기
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조선인 '거지 대장'과 결혼한 日관료 딸…목포 울린 위대한 사랑 [백성호의 현문우답]
백성호 종교전문기자 일제 강점기였다. 버려진 고아들을 보살피는 조선인 ‘거지 대장’과 조선총독부 일본인 관료의 무남독녀 외동딸이 결혼했다. 그게 과연 가능한 일일까. 그 답이
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"초밥을 쥐지만 일식은 아니다"…한국식 발효에 빠진 오마카세 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다