‘신라 왕실요리’
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느티떡 한 입에 작설차 한 모금…초파일에 즐겼던 조상들의 입맛

━ 풍류가 있는 제철 음식 예수의 탄생일인 12월 25일 크리스마스에는 케이크를 준비하고 칠면조 구이 등 각 민족 특유의 음식을 즐긴다. 계절의 여왕이라는 5월에는 석가탄

중앙선데이

2024.05.18 00:01
20만원 호텔 뷔페는 바가지? 이렇게 담으면 호텔이 당한다 유료 전용

「 특급호텔 완전정복① 놀고 먹고 자기 」 호텔은 봉건주의 시대의 유물이다. 호텔의 역사가 시작됐던 유럽에 옛 시절의 흔적이 남아 있다. 중세풍으로 꾸민 건물에서 집사처럼 차려입

중앙일보

2024.04.30 15:11
[소년중앙] 우리 밥상 필수품 ‘장’ 건강한 맛 내는 비결 알아볼까요

보글보글~주방에서 무언가 끓는 소리가 들려옵니다. 킁킁 코로 냄새를 맡아보니 그 정체는 된장찌개 같네요. 된장을 싫어하는 시은이의 미간이 찌푸려집니다. 시은이처럼 된장이나 청국장

중앙일보

2019.12.02 07:30
[사람 속으로] ‘셰프계 G25 모임’서 정상들 식성 공유…청와대 셰프도 환영해요

푸아그라(거위 간)를 곁들인 안심 스테이크가 정상회담 식탁에 오른다고 시리아 내전의 총성이 멎을까. 달콤한 크렘브륄레(프랑스식 디저트의 일종) 한 술에 수백억 달러의 무역 투자가

중앙일보

2016.03.26 01:20
한우에 푹 빠진 요르단 국왕…꽃등심, 한우 35kg 전용기로

11일 청와대에서 박근혜 대통령과 정상회담을 하고 있는 압둘라 2세 요르단 국왕(왼쪽). [청와대사진기자단] 11일 농협 하나로마트 서울 양재점은 신라호텔로부터 '특별한' 연락을

중앙일보

2015.09.13 12:44
[당신의 역사] 70년대 정·재계 며느리들의 요리 선생님 심영순씨

심영순(74)씨는 본명보다 ‘옥수동 요리 선생님’으로 더 유명하다. 장·차관 부인이나 재력가의 며느리와 딸을 비롯해 그로부터 요리를 배운 제자의 수는 수천 명에 달한다. 그가 처음

중앙일보

2015.04.29 00:02