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치미추리샐러드

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알싸한 달래, 파스타 만났다…봄철 입맛 훔치는 ‘면도둑’ 유료 전용

미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한

중앙일보

2023.04.05 13:43
[쿠킹] 육향 가득한 양고기엔 두툼한 바디감의 레드와인으로

와인이 있는 밥상 ③ 레드 와인과 양고기 와인을 마시는 일은, 계절을 탄다. 예를 들면 후덥지근한 날에는 한껏 차갑게 칠링(Chilling)한, 짜릿한 산도의 샴페인이 당긴다.

중앙일보

2021.12.03 09:00
고기 구이+쌈장이 지겨울 땐...이런 맛 소스 어떨까요

사회적 거리 두기를 실천하는 ‘집콕 족’들의 고민은 삼시 세끼 메뉴다. 무엇을 만들어야 가족들이 맛있게 먹을 수 있을까. 아마도 어른·아이 모두 좋아하는 메뉴는 고기가 아닐까.

중앙일보

2020.04.03 15:00
“응원하면 선물” 올림픽 앞두고 리우 마케팅 한창

롯데마트가 출시한 브라질 즉석조리식품. 리우 올림픽 시즌을 겨냥해 외국인 셰프와 함께 개발했다. [사진 롯데마트]브라질 리우데자네이루에서 6일 개막하는 제31회 하계 올림픽을 앞두

중앙일보

2016.08.04 22:13
[송정 기자의 Eat, Play, Love] 3000원으로 특급호텔서 한잔하기

더 플라자 `2015 가든 페스트` 소개팅을 주선할 때 유독 신경쓰는 게 있습니다. 바로 계절입니다. 날씨 좋은 봄·가을에 소개팅을 주선하면 성사될 확률이 높다는 걸 경험상 깨달았

중앙일보

2015.05.12 15:18