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함씨네토종콩식품 함정희
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"엄마, 콩 살 돈도 없잖아"…40년 콩의 여왕도 코로나에 운다
함정희(69·여)씨가 지난 2017년 전주 한옥마을에서 운영하던 '함씨네 밥상' 마당에서 담근 지 10년 된 간장 독에서 소금 결정체를 바가지로 퍼올리고 있다. 식당은 적자 누적
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![[남도의 맛&멋] 순수 토종 콩으로 만들어 구수하고 깊은 풍미 더해](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202101/25/0aea3416-9550-4b81-a284-e1d51e196739.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[남도의 맛&멋] 순수 토종 콩으로 만들어 구수하고 깊은 풍미 더해
함씨네토종콩식품 함정희 대표가 두부·청국장·콩물 등 토종 콩으로 만든 상품을 보여 주고 있다. 함씨네토종콩식품의 토종 콩 제품은 상대적으로 비싸지만 단골이 많다. 프리랜서 장정필
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![[남도의 맛&멋] GMO 걱정 없는 토종 콩으로 만든 음식 … 대도시에서 쉽게 맛 볼 수 없는 귀한 맛](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201809/05/0a8176db-69ee-43d3-a86d-0c440db7e99d.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[남도의 맛&멋] GMO 걱정 없는 토종 콩으로 만든 음식 … 대도시에서 쉽게 맛 볼 수 없는 귀한 맛
전북 전주시 완산구 교동 7-1 ‘함씨네밥상’ 함정희(65) 대표는 콩에 ‘미(美)친’ 사람이다. 어렸을 때부터 밥이나 반찬 속에 콩이 없으면 밥을 먹지 않았다. 커서 두부공장
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“발효식품은 몸 해독제 … 토종 콩 요리로 미슐랭가이드 도전”
함정희 ‘함씨네 밥상’ 대표가 국산 콩으로 빚은 메주를 들어 보이고 있다. [프리랜서 장정필]" src="https://pds.joongang.co.kr/new
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![[굿모닝 내셔널]'먹거리 안전' 위해...우리콩으로만 빚은 고추장·된장·간장으로 만든 '전주 한옥마을 한식당'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201705/31/190e758e-d374-4466-b858-ec836c9029d1.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[굿모닝 내셔널]'먹거리 안전' 위해...우리콩으로만 빚은 고추장·된장·간장으로 만든 '전주 한옥마을 한식당'
전북 전주 한옥마을에는 국산 콩 등 100% 토종 먹거리만 고집하는 한식당이 있다. 함정희(64·여)씨가 운영하는 ‘함씨네 밥상’이다. 식당 마당 한 켠에는 장독 200여
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한국인의 情, 마음과 마음 이어주는 에너지
한국의 겨울은 춥다. 6·25 전쟁에 직접 참전하신 할아버지는 “한반도의 겨울은 상상할 수 없을 정도로 춥다”고 하셨다. 실제로 1950년 11월 미 해병 1사단은 함경남도 장진
![[남도의 맛&멋] 순수 토종 콩으로 만들어 구수하고 깊은 풍미 더해](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202101/25/0aea3416-9550-4b81-a284-e1d51e196739.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[남도의 맛&멋] GMO 걱정 없는 토종 콩으로 만든 음식 … 대도시에서 쉽게 맛 볼 수 없는 귀한 맛](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201809/05/0a8176db-69ee-43d3-a86d-0c440db7e99d.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[굿모닝 내셔널]'먹거리 안전' 위해...우리콩으로만 빚은 고추장·된장·간장으로 만든 '전주 한옥마을 한식당'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201705/31/190e758e-d374-4466-b858-ec836c9029d1.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
