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예천곤충연구소 산업곤충

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죽령 석불 머리가 없고, 하늘재 불상은 머리만 있어 웬일?

━ 스무 고개, 수많은 이야기 〈16〉 백두대간 80고개 와인딩(중) 굽이치는 말티재 도로. 말티재는 백두대간 고개가 아니지만 백두대간 80고개를 오토바이로 종주하는 '

중앙선데이

2022.04.30 00:21
[굿모닝 내셔널] 징그러운 곤충 요리? 새우만큼 고소하답니다

절지동물 곤충류 딱정벌레목인 갈색거저리는 유충일 때 쌀벌레처럼 생겼다. 길이 3㎝ 정도로 원통형 몸을 가지고 꿈틀거리는 모습이 딱 그렇다. 지렁이와도 똑 닮았다. 그런데 생긴 것

중앙일보

2018.03.07 02:07
[굿모닝 내셔널]장수풍뎅이 주스는 무슨 맛? 갈색거저리 쉐이크는 무슨 맛?

━ '곤충의 고장' 경북 예천군에 국내 첫 곤충 카페 곤충을 재료로 사용한 모카번. [사진 예천곤충연구소] 절지동물 곤충류 딱정벌레목인 갈색거저리는 유충일 때 쌀벌레처

중앙일보

2018.03.06 00:01
추억의 곤충요리, 꾹 참고 삼켰더니 '고소한 맛 입안 가득~^^'

국내에서도 누에번데기·벼메뚜기·굼벵이 등 이용한 식용곤충 시장 급성장… 2009년 1500억원대였던 곤충산업 규모가 2020년엔 1조원대까지 성장 전망 파스타 반죽을 만들기 위해

온라인 중앙일보

2016.03.19 12:00
[서소문사진관] 곤충음식 먹어보기

서울 신당동에 있는 ‘빠삐용의 키친’. 5평(16.529㎡)이 채 안 되는 아담한 카페다. 인테리어가 산뜻하다. 잘 정돈된 홀에는 4인용 식탁이 있다. 차림표를 써놓은 칠판에는 파

중앙일보

2016.02.17 17:29
[산업] 애벌레로 만든 과자·솜사탕·햄버거 만든다…추석 때 1000만원 매출

달콤함에 고소함이 섞인 묘한 맛이 혀를 자극한다. 음식 곳곳에 거뭇거뭇한 색을 띠며 박혀 있는 재료를 씹으면 담백함이 느껴진다. 길이 3㎝의 갈색 곤충 애벌레인 ‘갈색거저리’와 ‘

중앙일보

2015.10.05 11:26