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강화도 밴댕이 맛도 잡았다…위스키 제친 국산 증류주의 정체

━ 맛난 음식, 맛난 우리술 ‘만복정’의 밴댕이 세트(회·무침·구이)에 소머리국밥, 바지락칼국수를 더하고 주변 식당에서 장어구이까지 구해서 차린 안주상. [사진 이승훈]

중앙일보

2024.05.11 17:00
섬쌀 탁주에 제철 밴댕이…군침도는 강화도의 한상

━ 맛난 음식, 맛난 우리술 ‘만복정’의 밴댕이 세트(회·무침·구이)에 소머리국밥, 바지락칼국수를 더하고 주변 식당에서 장어구이까지 구해서 차린 안주상. [사진 이승훈]

중앙선데이

2024.05.11 00:26
[단독] 멸치 대신 정어리 액젓 담근다…김장까지 바꾼 온난화 [극과 극 한반도 바다]

━ 죽방멸치 없고 쓰레기만 가득 지난 9월 17일 경남 남해군 지족해협에 있는 죽방렴 통발 안에 멸치 대신 해양쓰레기가 가득 차 있다. 안대훈 기자 지난 9월 17일 오후

중앙일보

2023.11.03 05:00
요즘 섬진강 참게가 제철…이 서민음식엔 양반술이 딱 유료 전용

미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한

중앙일보

2023.03.29 10:09
박용진 "나경원 '빠루' 명예훼손 불송치…사필귀정"

박용진 더불어민주당 의원. 김성룡 기자 박용진 더불어민주당 의원은 12일 "나경원 전 의원을 향해 허위사실적시의 명예훼손을 했다는 고발이 경찰 단계에서 불송치 결정하기로 했다고

중앙일보

2023.01.12 16:31
與 "MBC, 유시민은 자료까지 찾아주더니…김기현 출연 취소 이유 밝혀라"

김기현 국민의힘 의원. 뉴스1 국민의힘은 15일 자당 김기현 의원의 방송 출연을 일방적으로 취소했다는 논란이 불거진 MBC에 "유시민은 되고 김기현은 안 되는 이유를 밝히라"고

중앙일보

2022.11.15 19:24